Om du använder din mixer för mer än bara en fryst margarita en gång om året måste den klara några tester för att få en plats på din bänkskiva. Är den tillräckligt kraftfull för att göra en sammetslen puré av din tjocka soppa men användarvänlig nog så att din tonårsson kan piska ihop en proteinshake? Är det snyggt nog att lämna ut men lätt nog att packa undan när du behöver? Som en äventyrlig husmanskock är jag inte en som skyr investeringsprylar så länge de är robusta och tar min måltid upp ett snäpp. The Wolf kan ta på sig de flesta av din matberedares uppgifter (bortsett från att strimla och skiva) men med mer lättanvändning och kontroll. Emulgera en dressing, ris lite blomkål, vispa till och med grädde. Wolf är vårt val för bästa mixer eftersom den är lika kraftfull som de flesta professionella modeller men inte känns eller låter som en raket på väg att lyfta från din bänkskiva. (Jag hoppade faktiskt tillbaka när Vitamix slog på full gas.) Fotavtrycket är en kompakt 7,5" x 9", vilket är i genomsnitt två tum mindre än de flesta kraftpaket i kategorin. Och förutom att det är extremt effektivt är det verkligen lätt att använda och skölja mellan uppgifterna.

click fraud protection

KÖPA:Wolf High-Performance Blender, $599; williams-sonoma.com.

VIDEO0: InStyleLaura Brown lär sig att vara Gwyneth Paltrow

Täckt i fingersäkert borstat rostfritt stål, kommer Wolf med tre olika rattval, klassisk Wolf red (för att matcha företagets sortiment), svart eller borstad rostfri. Plus, till skillnad från andra i kategorin — Vitamix 2500 Ascent ($450) och Kitchen Aid Pro Line-serien ($500)—den har responsiv hastighetskontroll för att inte överblanda dina frysta drycker till en sirapsliknande röra, en unik design för tyst blandning och passar fint in i ett skåp i standardstorlek. Jag blandade en varm vårärtsoppa till en slät puré utan smuts eller skummig finish. Mina petiga barn hade smoothies förberedda snabbt på en hektisk morgon. Ett tvådelat lock inkluderar en emulsionskopp för att långsamt lägga ingredienser i mixerburken för idiotsäker majonnäs, dressingar och marinader. Påfyllningslocket med mätmärken är också ett praktiskt verktyg för cocktails.

Vinner för: Utseende, funktionalitet, enkelhet och unik design

Anmärkningsvärda funktioner:

  • 2,4 peak hästkrafter motor
  • Ultralyhörd variabel hastighet
  • LCD-kontrollpanelen visar blandningstid, vald hastighet eller programinställning
  • 4 programinställningar: smoothie, ice crush, puré och soppa
  • Unik design för tyst blandning

Se resten av InStyle2017 års bästa teknikval här.