När du föreställer dig en uppfriskande cocktail, kommer vanligtvis en somrig margarita eller mint julep att tänka på. Men under höstmånaderna kan en säsongsanpassad drink, som en glögg eller hård cider, vara lika tillfredsställande. Mary Giuliani, en av N.Y.C.s mest eftertraktade cateringföretag, delar med sig av en handfull drycker som är lätta att fixa i sin nya bok Cocktailpartyt ($21; amazon.com), ett manifest med partyidéer, tips, menyer och recept för allt från Cinco de Mayo till babyshower. Efter att ha konsulterat bokens partykalkylator, som säkerställer att du aldrig överskrider – eller ännu värre, under servering – dina gäster, prova att piska upp "Cider". House Rules," hennes höstliga tolkning av en sommarshandy, som blandar öl och färsk äppelcider för en oväntad och välkommen törstsläckare. Läs vidare för receptet.
Cider husregler
Gör: 8 till 12 portioner.
Ingredienser
6 12-oz flaskor av din favoritöl
8 koppar äppelcider (färsk om möjligt)
2 12-oz burkar ingefärsöl
4 äpplen, till garnering.
Vägbeskrivning
Kombinera alla vätskor i en valfri dryckesautomat, rör om långsamt och häll över is i pilsnerglas. Du kan skära äpplena i skivor och sedan skiva var och en (se bild) och fästa på varje glas som garnering.
VIDEO: Få Jessica Seinfelds tips för att arrangera det perfekta cocktailpartyt
Från boken COCKTAILFESTET av Mary Giuliani. Copyright © 2015 av Mary Giuliani. Omtryckt efter överenskommelse med Ballantine Books, ett avtryck av Random House, en division av Penguin Random House LLC. Alla rättigheter förbehållna.
