Vi har alla våra beprövade familjerecept, men ibland finns det inget som en bra kokbok för en extra dos köksinspiration. Om du letar efter några solida rekommendationer före semesterperioden har du tur. Vi rådfrågade matgästerna på vårt kontor för de kulinariska ämnen de alltid vänder sig till i ett nafs. Nedan, deras favoritval.
01av 09
The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts av The French Culinary Institute
"I vardagen vänder jag mig till Konsten att enkel mat av Alice Waters ($22; amazon.com) eftersom den berättar hur du gör alla grunderna, från att göra en quiche till att steka en kyckling. Men för efterrätter finns det inget bättre än den här boken från min alma mater, The French Culinary Institute. Den innehåller alla läckra recept jag gjorde när jag gick i konditoriskolan. Min mest återbesökta är clafoutis, som är lätt att göra och en stor hit på middagsfester - speciellt med min man!"
—Anne Kim, livsstilsredaktör
De grundläggande teknikerna för klassisk konditori ($55; amazon.com)
02av 09
It's All Good av Gwyneth Paltrow
"Jag är en stor Gwyneth Paltrow fan, så jag var tvungen att lägga vantarna på den här kokboken när den först kom ut. Till min glädje är varje recept jag någonsin gjort av det verkligen utsökt, även om du tittar på ingredienslistan och undrar, 'Var är osten? Smöret?' Min favorit är hon risotto med ärtor och grönt. Det är veganskt, men behåller på något magiskt sätt en krämig konsistens. Jag brukar lägga till lite mald kalkon till mixen för lite tillsatt protein."
—Jennifer Merritt, biträdande redaktör på InStyle.com
Allt är bra ($18; amazon.com)
03av 09
Genierecept: 100 recept som kommer att förändra ditt sätt att laga mat av Kristen Miglore
"Jag har svurit vid Barfota Contessa-fester! ($28; amazon.com) i flera år, men detta Mat52 kokboken klättrar snabbt till toppen av listan. Varje recept är en livslång favorit från en uppskattad kock, från Marcella Hazan till Nigella Lawson."
—Angela Matusik, verkställande redaktör för InStyle.com
Genialiska recept ($20; amazon.com)
04av 09
Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook av Ina Garten
"Ina har alltid så läckra recept, men jag älskar särskilt den här boken eftersom hon förklarar hur man förbereder saker i förväg. Det är ett måste för alla som gillar att underhålla men inte vill spendera hela kvällen i köket."
—Sheryl George, skönhetsredaktör
Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook ($22; amazon.com)
05av 09
Middag: En kärlekshistoria: Allt börjar vid familjebordet av Jenny Rosenstrach
"Jag älskar att det inte är för predikant och är skrivet som om en vän ger dig matlagningstips."
—Wendy Wallace, marknadsdirektör
Middag: En kärlekshistoria: Allt börjar vid familjebordet ($21; amazon.com)
06av 09
Hur man lagar allt: 2 000 enkla recept på god mat av Mark Bittman
"Jag älskar enkelheten i den här kokboken. Recepten är läckra och kräver inte massor av galna ingredienser. En hel del har blivit stapelvara i vår veckomatlagning. Min man och jag älskar särskilt den stekta kycklingen och den stekta, sedan ugnsfärdiga biffen."
—Megan Crum, Tillbehörsdirektör
Hur man lagar allt: 2 000 enkla recept på god mat ($21; amazon.com)
07av 09
Evas kök av Eva Longoria
"Jag stötte på den här kokboken för några år sedan när jag intervjuade Eva Longoria för en historia och blev imponerad av hur lätta att utföra alla recepten är. Det finns en mexikansk fylld paprikarätt där som tar bokstavligen 15 minuter att förbereda och som får folk att tro att mina kökskunskaper är mycket mer avancerade än de faktiskt är."
—Christina Shanahan, seniorredaktör
Evas kök ($21; amazon.com)
08av 09
Fest: Generösa vegetariska måltider för alla ätare och varje aptit av Sarah Copeland
"Min svägerska, som är kock (och verkställande producent/regissör för Trishas södra kök på Food Network) gav mig denna bok för ett par år sedan. Den skrevs av en vän till henne och är fylld med de godaste och mest oväntade vegetariska recept du kan tänka dig. Bilderna är aptitretande och det är lätt att dra av sig dessa rätter, även om du är en nybörjarkock som jag. En vän till mig som är vegetarian gillade boken så mycket, när hon kom och hälsade på mig "lånade" hon den på obestämd tid och jag var tvungen att köpa ett nytt exemplar."
—Amy Synnott, redaktör
Fest: Generösa vegetariska måltider för alla ätare och varje aptit ($24; amazon.com)
09av 09
Ett modernt sätt att äta: 200+ tillfredsställande vegetariska recept (som får dig att känna dig fantastisk) av Anna Jones
"Jag har lagat mat från den här nya boken av Anna Jones och älskat det hela. Från snabba frukostidéer (som du kan lägga i en murburk och ta med dig när du springer ut genom dörren) till mättande grönsaksbaserade rätter har allt jag testat varit fyllt med överraskande, inspirerande smaker. Det är en total keeper!"
—Joanna Bober, livsstilsdirektör.
Ett modernt sätt att äta: 200+ tillfredsställande vegetariska recept (som får dig att känna dig fantastisk) ($24; amazon.com)
