Vår nya favoritkokbok ger inte bara steg-för-steg-instruktioner om hur man piskar ihop läckra konfekt. Det räddar också liv.

Tillgänglig idag, Unichef ($35; amazon.com) är en samling med 40 recept från alla våra favoritkockar inklusive Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Padma Lakshmioch Mario Batali (vars himmelska maträtt av Bucatini all'Amatriciana är avbildad ovan).

Författaren Hilary Gumbel åtog sig den stora uppgiften att samla in komfortmatrecept, fotografier och personliga berättelser från världsberömda kockar och donerar 100 procent av sina royalties direkt till UNICEF, FN: s barnfond. "Varje kock som bidrog till den här boken sa ja, för det innebar att de skulle hjälpa till ge barn och deras familjer medel för ett bättre liv, "skriver Gumbel i kokboken introduktion. UNICEF arbetar verkligen i 190 länder och territorier för att hjälpa barn genom att tillhandahålla hälso- och sjukvård, vaccinationer, rent vatten, sanitet, näring, utbildning, nödhjälp med mera.

FOTO: Upptäck de 25 mest läskande kontona att följa på Instagram

Den resulterande kokboken är ett tapet av ambrosiala recept från alla kulturer, personliga berättelser och minnen om tröstmat och framför allt kärlek.

Unichef bokomslag.

Kredit: artighet

- Jag är glad över att få vara med Unichef med medel som går till barn som desperat behöver vår hjälp, säger kocken Curtis Stone InStyle. "Naturligtvis var det ett enkelt beslut att ge ett av mina favoritrecept till en speciell, samarbetsvillig kokbok stödja kritiska program för barn inom områdena näring, vatten och sanitet, hälsovård och bortom."

För sin komfortmat bidrog Stone med ett recept på grillad hummer med sött majssmör och baconmarmelad. "Grilla är ett sätt att leva i Australien", sa kocken.

Och även om hummersäsongen nästan är över i staterna, uppmuntrar Stone alla att prova sina rika pålägg höstmiddagar: "Det söta och krämiga majssmöret och den läckra baconmarmeladen passar perfekt till kolossalt räka. Naturligtvis passar kyckling och majs bra ihop också, så pensla lite av smöret på din favoritstycke kyckling. "

Unichef finns nu i bokhandlar och uppkopplad. Hämta ett exemplar idag för att ge näring åt din egen familj och de som behöver det över hela världen.

FOTO: Från landningsbanan till ditt efterrättsfack — 4 modeshow-inspirerade godbitar