Jody Williams ผู้มีความคิดสร้างสรรค์ที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหาร Francophile Buvette ของ N.Y.C. (และร้านสาขาในปารีส) ชอบสูตรง่ายๆ นี้เพราะว่าแต่งได้ดีมาก “สำหรับโอกาสพิเศษ ให้เติมคาเวียร์หรือไข่ปลาแซลมอนหนึ่งช้อน แล้วเปิดแชมเปญหนึ่งขวด” วิลเลียมส์กล่าว รับสูตรที่นี่
“สตูว์ถั่วนี้เป็นเวอร์ชันคลาสสิกของอาหารอินเดียชื่อ Rajma ซึ่งแม่ของฉันทำทุกสัปดาห์ตลอดวัยเด็กของฉัน”. กล่าว ท็อปเชฟ ปัทมา ลักษมี. รับสูตรที่นี่
แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและน่าพอใจเหล่านี้มีกลิ่นหอมของมะนาวสดจะไม่ส่งคุณเข้าสู่อาการโคม่าในช่วงบรันช์ เชฟ Stéphane Beaucamp ปรุงด้วย quinoa—"สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณจะได้รับจากอาหารที่สมบูรณ์แบบ เต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีนที่สมบูรณ์" พร้อมด้วยเมล็ดงาดำกรุบกรอบสำหรับเนื้อสัมผัส รับสูตรที่นี่
การกินไข่และขนมปังปิ้งอย่างจริงใจนี้มีเครื่องปรุงทุกอย่างที่คิดมาอย่างดี แต่ต้องใช้เวลา ไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมและต้องใช้ส่วนผสมที่น่าจะอยู่ในตู้เย็นของคุณแล้วและ ตู้กับข้าว รับสูตรที่นี่
เพียงแค่กลิ่นหอมของสโคนเหล่านี้ในเตาอบก็จะทำให้แขกของคุณหน้ามืดตามัว ร้านเบเกอรี่ในบรูคลิน Agatha Kulaga และ Erin Patinkin นำเสนอสูตรเด็ดรสเค็มหวานของพวกเขาอย่างช่ำชอง "คุณไม่ค่อยพบรสโรสแมรี่และลูกเกดด้วยกัน" Patinkin กล่าว “แต่ทุกคนตกหลุมรักสโคนพวกนี้!”
Camille Becerra ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทันสมัยและอร่อยที่เธอเสิร์ฟที่ Navy ในนิวยอร์ก โดยให้สลัดส้มทาร์ตของเธอกับกลิ่นดอกไม้อันละเอียดอ่อนพร้อมกับน้ำกุหลาบเล็กน้อย รับสูตรที่นี่
จานไข่ที่น่าพึงพอใจนี้มีรสชาติเหมือนดินและริคอตต้าที่เข้มข้น เป็นที่ชื่นชอบของ Aimee Olexy พ่อครัวที่ Talula’s Daily และ Talula’s Garden “อบหม้อปรุงอาหารในขณะที่แขกของคุณอยู่ที่นั่น” เธอกล่าว “เมื่อคุณดึงมันออกจากเตา ทุกอย่างจะนุ่ม ร้อน และร้อนอบอ้าว มันวิเศษมาก!” รับสูตรที่นี่
สำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและสบาย ๆ ให้ปรุง frittata จาก Sarabeth Levine, คนทำแยม พ่อครัวขนม และภัตตาคารที่อยู่เบื้องหลังคนโปรดของ N.Y.C ครัวซาราเบธ. รับสูตรที่นี่