ครั้งแรกของฉันคือช่วงบ่ายเดือนสิงหาคมอันอบอุ่นที่ Upper East Side ของ N.Y.C. มันเร็วและฉันก็ตกหลุมรักทันที ไม่มีใครลืมการเผชิญหน้าของเธอกับ แมกโนเลียเบเกอรี่พุดดิ้งกล้วยชื่อดังของ
ส่วนผสมอันยอดเยี่ยมของพุดดิ้งวานิลลาครีม เวเฟอร์วานิลลา และกล้วยสด ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองว่าเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดในประเทศ ใครที่ยังไม่เคยไปที่ร้าน Magnolia Bakery's สถานที่ ยังคงมีโอกาสสร้างพุดดิ้งหมอนในห้องครัวของคุณเองด้วยตำราอาหารของร้าน ($ 19; amazon.com). เป็นแบบคลาสสิกที่น่าพึงพอใจ
ดังนั้น เมื่อฉันได้ยินว่าร้าน Magnolia Bakery ออกช็อกโกแลตพุดดิ้งกล้วย ฉันก็รู้สึกตื่นเต้นและสงสัยเหมือนกัน ฉันเชื่อมั่นในปรัชญาที่ว่า “ถ้ามันยังไม่พังก็ไม่ต้องซ่อม” และฉันก็ #ทีมวานิลลา เมื่อพูดถึงของหวานอย่างไอศกรีมและเค้ก
ที่เกี่ยวข้อง: สูตรชีสย่างทรัฟเฟิลนี้จะทำให้คุณทึ่ง
ความสงสัยของฉันหยุดลงทันทีที่ฉันยกช้อนแรกออกจากภาชนะอันเป็นเอกลักษณ์ของแมกโนเลีย เวเฟอร์ Nilla คลาสสิกถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกับบิสกิต Oreo ที่บดละเอียดทำให้ได้ขนมที่มีคุณภาพเหมือนคุกกี้ 'n' พุดดิ้งที่ยังคงความนุ่มอย่างเหลือเชื่อ มีรสโกโก้เบา ๆ ที่น่าพึงพอใจซึ่งช่วยลดความหวานของวานิลลาแบบออริจินัล ฉันทำภาชนะขนาดกลางเสร็จในเวลาที่บันทึก
คำตัดสิน: แม้ว่าพุดดิ้งวานิลลาจะเป็นสถานที่พิเศษในใจฉันเสมอ แต่ก็ปลอดภัยที่จะบอกว่าพุดดิ้งกล้วยช็อกโกแลตของ Magnolia นั้นดีเท่าต้นฉบับ ไปที่ร้านเบเกอรี่วันนี้ถ้าคุณรู้ว่าอะไรดีสำหรับคุณ