บางครั้งสิ่งเดียวที่จะรักษากรณีของ blahs ก็คือใบหน้าที่เต็มไปด้วยคุกกี้ แทนที่จะไปหาตัวเลือกที่ซื้อจากร้านหรือแท่งแป้งดิบแช่แข็ง (เรารู้ดีว่าน่าดึงดูด) ให้ลองตีคุกกี้เนยถั่วที่ดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วและเส้นเขตแดนจาก จัสติน มาย คิทเช่น ($20; shop.justins.com) ตำราอาหารจากบริษัทเนยถั่วชื่อดัง จัสติน. สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ 5 อย่าง และละเว้นกลูเตน แป้ง และ เนย. “ไขมันที่ดีต่อสุขภาพในอัลมอนด์ ถั่วลิสง และเนยเฮเซลนัท ส่งเสริมสุขภาพสมอง พัฒนาความจำ และช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อ” จัสติน โกลด์ ผู้ก่อตั้งจัสตินส์เคยบอก InStyle บน เยี่ยมชมสำนักงานของเรา. ลองทำตามสูตรด้านล่างนี้ ทันวันคนรักเนยถั่วแห่งชาติ
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
2. ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้า ตีเนยถั่ว น้ำตาล และไข่ให้เข้ากัน
3. ผสมในถ้วยเนยถั่วสับ
4. ปั้นแป้งเป็นลูกขนาด 2 นิ้วแล้ววางลงบนแผ่นอบสองแผ่น กดเล็กน้อยให้แบน
5. นำเข้าอบ 8 ถึง 10 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง
6. ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้โรยคุกกี้ด้วยเกลือทะเล เย็นสนิท