หากคุณเคยฝันถึงวิธีง่ายๆ อย่างเหลือเชื่อในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกขาดทุกสิ่งที่คุณรัก วิทยาศาสตร์อาจมีคำตอบให้คุณ
ตามที่นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ Perelman แห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียและ Carnegie Mellon University สั่งกลับบ้านหรือจัดส่งของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารจะช่วยให้ดีขึ้น ทางเลือก
ในขณะที่การทดลองสองครั้งที่ดำเนินการในการศึกษาได้แบ่งโซนตามคำสั่งอาหารกลางวัน การทดลองที่สามมองไปที่ตัวเลือกอาหารกลางวันแบบจัดเลี้ยง ในแต่ละกรณี หากผู้เข้าร่วมมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีในการตัดสินใจว่าจะสั่งอะไร พวกเขาจะเลือกตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน มันสมเหตุสมผลใช่มั้ย? ฉันรู้ว่าเวลาหิวจริงๆ ฉันอยากกินอะไรที่สบาย รวดเร็ว และบ่อยกว่าไม่อ้วน เมื่อฉันไม่หิว ฉันมักจะเลือกรับประทานอาหารที่เป็นทางเลือกที่ฉลาดกว่าเพราะฉันไม่รู้สึกอยากอิ่มมาก
ในการแถลงข่าวเกี่ยวกับการศึกษา ผู้เขียนนำ Eric M. VnEpps ปริญญาเอกนักวิจัยหลังปริญญาเอกที่ Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics กล่าวว่า: ความหมายก็คือ ร้านอาหารและผู้ให้บริการด้านอาหารอื่น ๆ สามารถสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับลูกค้าโดยเสนอโอกาสในการวางล่วงหน้า คำสั่ง"