สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ กาแฟเป็นส่วนที่จำเป็นในการตื่นนอน แต่ผู้พิพากษาในลอสแองเจลิสได้ตัดสินว่าการดื่มกาแฟอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยไม่ได้ตั้งใจ และสาธารณชนควรตระหนัก เมื่อคืนวันที่ 29 มี.ค. ได้กำหนดบริษัทใน แคลิฟอร์เนียต้องรวมคำเตือนมะเร็งกาแฟด้วย เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตนเนื่องจากสารก่อมะเร็งเฉพาะในเครื่องดื่ม
สารเคมีนี้เรียกว่าอะคริลาไมด์และเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการคั่ว
อุตสาหกรรมกาแฟในวงกว้างได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วอะคริลาไมด์จะมีอยู่ในกาแฟ แต่ก็มีปริมาณที่ต่ำเกินไปที่จะส่งผลกระทบต่อเราจริงๆ ในปี 2559 หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งภายใต้องค์การอนามัยโลกยังพบหลักฐานสรุปที่จำกัดอีกด้วย เพื่อก่อมะเร็งจากการดื่มกาแฟ.
เครดิต: Willie B. โทมัส
อย่างไรก็ตาม คดีปัจจุบันถูกนำตัวโดยกลุ่มที่ไม่แสวงหาผลกำไร The Council for Education and Research on Toxics ซึ่งฟ้อง Starbucks และบริษัทอื่นๆ อีก 90 แห่งภายใต้กฎหมายของรัฐแคลิฟอร์เนียที่กำหนดให้มีป้ายเตือนสำหรับสารก่อมะเร็งในวงกว้าง สารเคมี
William Murray ประธานและซีอีโอของ National Coffee Association กล่าวกับ สหรัฐอเมริกาวันนี้
ว่าคดีไม่ทำอะไรเพื่อปรับปรุงสุขภาพของประชาชน “กาแฟได้รับการแสดงซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ” เมอร์เรย์อธิบายที่เกี่ยวข้อง: Gisele Bündchenมีความอ่อนแอของอาหารขยะ
แต่ Raphael Metzger ทนายความที่เป็นตัวแทนขององค์กรไม่แสวงหาผลกำไรกล่าวว่าอุตสาหกรรมนี้ควรกำจัดสารเคมีออกจากกระบวนการ “การเอามันออกไปนั้นดีต่อสุขภาพของประชาชนมากกว่าการปล่อยทิ้งไว้และเตือนผู้คน” เมตซ์เกอร์กล่าว
คดีฟ้องร้องดำเนินมาเป็นเวลาแปดปีแล้วและยังไม่สิ้นสุดในทางเทคนิค เนื่องจากจำเลยมีเวลาสองสามสัปดาห์ในการยื่นคำคัดค้านหากพวกเขาเลือก หากคำตัดสินผ่านไป จำเลยจะต้องจ่ายค่าปรับ 2,500 ดอลลาร์สำหรับทุกคนในแคลิฟอร์เนียที่พวกเขาดื่มกาแฟตลอดระยะเวลาแปดปี หวังว่าคดีนี้จะไม่เกิดขึ้นนานเกินไป