ราดด้วยรสชาติที่สดใสและกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ สลัดที่มีชีวิตชีวานี้ได้รับ zing พิเศษจากพริกแดงสับในน้ำสลัด เชฟจิมมี่ ทู แห่งร้านอาหารเวียดนามนิวยอร์ค บังเกอร์ในควีนส์ได้สร้างสรรค์ส่วนผสมที่ลงตัวของกะหล่ำปลีและแครอทที่ปรุงสุกโดยคำนึงถึงฤดูร้อน “เนื้อสัมผัสบางเบาทำให้มีชีวิตชีวาด้วยสะระแหน่ มะนาว และพริก”
เสิร์ฟ4
เวลาทั้งหมด: 55 นาทีเวลาในการเตรียม: 15 นาทีเวลาในการปรุง: 30 นาทีและ 10 นาทีเพื่อให้เย็นลงวัตถุดิบ:
1 ปอนด์ อกไก่ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กลีบ พริกแดงสับ 1 พริก น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 4 ถ้วย (1 หัว) แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย (3 หัว) แครอทขนาดกลาง) ½ ถ้วย หอมแดงหั่นบาง ๆ ½ ถ้วย¹/₃ ใบสะระแหน่หั่นฝอย พร้อมใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงกรอบ ¼ ถ้วย คั่วบด ถั่วสำหรับไก่:
1. วางไก่ในกระทะและปิดด้วยน้ำ2. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ไก่ลวกเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำร้อน3. นำไก่ออกและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ฉีกไก่.สำหรับโรยหน้า:
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย ปัดกระเทียมพริกและน้ำมันมะกอกรวมตัว:
1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ไก่ กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม และสะระแหน่ขูดกับน้ำสลัด2. โรยด้วยใบสะระแหน่ งา หอมแดง และถั่วลิสงต้องการสูตรสลัดฤดูร้อนที่ประเสริฐกว่านี้หรือไม่? รับเดือนสิงหาคม ปัญหาของ InStyleมีจำหน่ายบนแผงหนังสือและสำหรับการดาวน์โหลดแบบดิจิทัลแล้ว