หนังสือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดเล่มหนึ่งที่จะตีส่วนการทำอาหารที่ร้านหนังสือในพื้นที่ของคุณ (และชั้นวางสุภาษิตของ Amazon) ในฤดูใบไม้ร่วงนี้คือ ค็อกเทลคิวบา: 100 เครื่องดื่มคลาสสิกและทันสมัย ($25; amazon.com). Ravi DeRossi และ Jane Danger เจ้าของร่วมของบาร์เหล้ารัมคิวบาชื่อดังของ N.Y.C. เซียนเฟวกอสแบ่งปันเครื่องดื่มคิวบาทั้งแบบร่วมสมัยและเป็นที่ยอมรับ ทั้งคู่พร้อมกับนักออกแบบและผู้จัดการร้านอาหาร Alla Lapushchik อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการที่สมบูรณ์แบบ ส่วนผสม ต้นกำเนิด และความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของแต่ละสูตร
การสร้างสรรค์อย่าง La Imperatriz ซึ่งเป็นหมัดสีม่วงแดงที่มีชีวิตชีวา และ El Floridita No. 4 ซึ่งเป็นโมจิโต้ผสมเพื่อปิดท้ายโมจิโต้ทั้งหมด รับรองว่าจะต้องเป็นที่ประทับใจในงานเลี้ยงค็อกเทลครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน บางทีที่น่าประทับใจมากกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นของตัวเองก็คือความทุ่มเทของเจ้าของ Cienfuegos ในการถ่ายทอดเรื่องราวและวัฒนธรรมอันยาวนานของคิวบา ค็อกเทลคิวบา เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักดื่มและนักเดินทาง และเนื่องจากเป็นฤดูใบไม้ร่วงอย่างเป็นทางการ เราจึงฝากคุณไว้ด้วยสูตรสำหรับเสื้อกันหนาว Weather ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเซียนเฟวกอส อ่านด้านล่างสำหรับสูตร
เขย่าด้วยน้ำแข็งและเทลงในแก้วหินด้วยน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวบิด (สำหรับการนำเสนอเพิ่มเติม pizzazz ให้พันมะนาวกับกานพลูทั้งหมดตามภาพ)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก ค็อกเทลคิวบา ตีพิมพ์ในปี 2558 โดย Sterling Epicure สำนักพิมพ์ของ Sterling Publishing Co., Inc. © DeRossi Global LLC.