คืนนี้เป็นการเริ่มต้นซีซั่นที่ 6 ของซีรีส์ชื่อดังของอังกฤษ Downton Abbey. เพื่อต้อนรับการกลับมาของครอบครัวทีวีที่เราชื่นชอบอย่างเหมาะสม เราจะทำค็อกเทลสุดเก๋ชุดหนึ่ง: the Clip Joint Cups พลิกโฉมถ้วย English Pimm's Cup จากบาร์เทนเดอร์ Leo Robitschek ผู้จัดการบาร์ชื่อดัง ตาม N.Y.C NoMad Bar.
เครื่องดื่มรสหวานและรสเปรี้ยวนี้จะช่วยให้คุณผ่านเรื่องราวต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับ Crawley และทีมงานในค่ำคืนนี้
คลิปร่วมถ้วย
วัตถุดิบ
เกรปฟรุ้ตบิด 2 ลูก มัด 1 ลูก และแต่ง 1 ลูก
แตงกวาฝาน 2 ชิ้น สำหรับการมัด 1 ชิ้น และสำหรับตกแต่ง 1 ชิ้น
โซดาคลับ ¾ ออนซ์
น้ำโทนิค ¾ ออนซ์
น้ำเชื่อมง่ายๆ Demerara ½ ออนซ์
น้ำเชื่อมมะนาวขิง ½ ออนซ์
น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
Averna Amaro 1 ออนซ์ (เหล้าสมุนไพรอิตาลี) ($ 24; wineanthology.com)
1 ออนซ์ Punt e Mes เวอร์มุต ($ 20; skwines.com)
สะระแหน่สำหรับปรุงแต่ง
Demerara Simple Syrup (ทำ 2 ถ้วย)
น้ำตาลเดเมราร่า 1 ถ้วย
น้ำร้อน 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมมะนาวขิง (ทำ 1 ½ qts)
น้ำ 21 ออนซ์
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ⅓ ถ้วย
ขิงสับ 1 ¼ ถ้วย
ผิวมะนาว 1 ⅓ ช้อนโต๊ะ
⅓ น้ำมะนาวถ้วย
ทิศทาง:
1. การทำ Demerara Simple Sugar: เทน้ำตาลลงในน้ำร้อนจนละลายหมด ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท แช่เย็นได้นานถึง 1 เดือน
ที่เกี่ยวข้อง: เป็นทางการ ซีซัน 6 ของ Downton Abbey จะเป็นครั้งสุดท้าย
2. วิธีทำน้ำเชื่อมมะนาวขิง: ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวน้ำ น้ำตาล และขิงเป็นเวลา 45 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำลงจากเตาแล้วเติมความเอร็ดอร่อยของมะนาว ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที กรองขิงและผิวมะนาวและเพิ่มน้ำมะนาว ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท แช่เย็นได้นานถึง 1 เดือน
3. วิธีประกอบค็อกเทล: ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมเกรปฟรุตบิดและหั่นแตงกวากับน้ำเชื่อม Demerara เติมแก้วทรงสูงที่มีก้อนน้ำแข็งขนาด1¼นิ้วแล้วทาด้วยโซดาคลับและน้ำโทนิค เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นเครื่องปรุงลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง ประดับด้วยสะระแหน่ แตงกวาฝาน และเกรปฟรุตบิด