Abby K. top kayıtlı bir diyetisyen ve avukattır.

Her an çantama beş şey sıkıştırıyorum: paslanmaz çelik su şişesi, bambu çatal bıçak takımı, cam kavanoz, çay havlusu ve kanvas çanta. Bu aynı zamanda iki yıldır debriyaj taşımadığım anlamına geliyor. Çöp kutum yılda bir doluyor ay. Öğle yemeğimin yanında kağıt peçete tuttuğumu asla görmeyeceksiniz - çay havlusu bu amaca hizmet ediyor (ve evet, mendillerin de yerini alıyor). Ve plastik bir su şişesi satın almadan önce neredeyse susuzluktan ölmeyi tercih ederim.

Buraya nasıl geldim? 2015 yılında avukat olarak işimden ayrıldım ve diyetisyen olmak için okula döndüm. Sağlığın “sırrını” ortaya çıkarmayı, beni mucizevi bir şekilde kendimin canlı, ışıltılı, en sağlıklı versiyonuna dönüştürecek “tek şeyi” keşfetmeyi planladım.

Birçoğu hayatlarını tamamen değiştiren o “tek şeyi” bulduğunu iddia ediyor: Zerdeçal! Probiyotikler! Paleo! Cevapları beslenme kitaplarımda ararken, “tek şey”imi bulacağımı beklemiyordum. Lauren Singer'ın “Neden Sıfır Atık Hayat Yaşıyorum” TED Talk

click fraud protection
ortalama miktarda atık üretmekten pratik olarak üretmeye nasıl geçtiğini anlatıyor. hiç atık yok. Ve hayır, ormanda bir çadıra taşınmadı. Hepsini New York'ta “normal” hayatını yaşarken yaptı.

İLGİLİ: Karbon Ayak İzinizi Azaltmayı Kolaylaştıran Kadınla Tanışın

Abby Topu

Kredi: Nezaket Abby Cannon

Çevre sorunları benim yetiştirilme tarzımın bir parçasıydı. Ailem yemek artıklarını kompostladı ve özenle geri dönüştürdü ve babam karbon ayak izini azaltmak için gidiş-dönüş 14 mil işe bisikletiyle gitti. Arkadaşlarımın çöp attığı çöpleri sürekli topladım. Hatta üniversitedeki kız öğrenci yurdumda bir Go Green ödülüne bile başladım. Yaşam tarzımın ve günlük seçimlerimin çevreyi etkilediğinin kesinlikle farkındaydım, harika yaptığımı düşündüm.

Sonra Lauren'in TED Konuşmasını gördüm. Aklımı başımdan aldı. Bu kadar fazlasını ve nispeten kolay bir şekilde yapabileceğimi bilmiyordum. Sessizce küçük değişiklikler yaptım. Öğle yemeğim için tekrar kullanılabilir çantalar aldım, plastik olanlardan kaçınmak için okula çatal taşıdım ve yemek için kaplar getirdim. Çatalımı veya kabımı unutursam, kendimi affettim ve isteksiz de olsa yeniden kullanılamayan versiyonlarını kullandım - önemli değil.

İLGİLİ: Sadece Kadınların Yaşadığı Aşırı Migren

Ancak benim için asıl dönüm noktası Kasım 2016'da geldi. Cumhurbaşkanlığı seçimlerinin sonuçları beni sarstı. Bu ezici çaresizlik hissini hissettim. Bir kadın olarak haklarımın tehdit edildiğini gördüm. Bir çevreci olarak, önemsediğim kurum ve programların federal fonlarından mahrum bırakıldığını gördüm. Bir fark yaratmak için şu anda ne yapabileceğimi söyleyecek birini arıyordum. Bir sonraki seçimi beklemek ve değişim ummak beni korkuttu.

İstediğim cevaplar kimsede olmadığında, kendi hayatıma bir göz attım. İkiyüzlü hissettim - çevreyi korumaya derinden inanıyordum, ancak tüm eylemlerim bunu desteklemiyordu. Geri dönüştürülemeyen kaplarda paket ve kahve satın aldığımda Çevre Koruma Ajansı'na kesintiler hakkında nasıl şikayette bulunabilirim? Yapabileceğim çok daha fazla şey varken başkaları hakkında nasıl şikayet edebilirdim? Atıklarımı biraz azaltsam da daha gidecek çok yolum vardı. 9 Kasım 2016'da israfımı mümkün olan ve mümkün olan her şekilde azaltmak için kendime yemin ettim.

Bu bağlılıkla birlikte yeni bir yetkilendirme duygusu geldi. Benim "bir şeyim" her şeyi değiştirdi.

Şimdi beni şaşırtan şey, bu zihniyet değişikliğinin sadece ne kadar atık ürettiğimi etkilememesi - diyetimi büyük ölçüde iyileştirdiği ve doğal olarak beni en sağlıklı yiyecek seçimlerini yapmaya yönlendirdiği. Plastik ambalajlarda gelen yiyeceklerden kaçındım. Süpermarkette ambalajsız meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar, fasulye ve baklagiller (sağlıklı bir diyet oluşturan gıdalar) buldum.

VİDEO: Güzellik Karbon Ayak İzinizi Nasıl Azaltabilirsiniz?

Plastik ürün poşetlerinin gereksiz olduğunu öğrendim; avokado, muz, elma ve hatta yeşil yapraklı sebzeler, bu ek koruma katmanı olmadan alışveriş sepetinden eve seyahate dayanabilir. Süpermarketin toplu bölümü en sevdiğim yer oldu. Seçeneklere kocaman gözlerle baktım. Sağlıklı beslenmemin temel öğeleri çıplakken çok güzel görünüyordu. Daha yakın zamanda, sabırlı kocam sonunda bozuldu ve "Abby, toplu bölüm her hafta aynı seçimi sunuyor. NS Sahip olmak Her alışverişimizde orada 15 dakika dikilip bakmak mı? (Onu çok seviyorum ama “EVET!” Diye haykırdım)

İşlenmiş, paketlenmiş gıdalar, baştan çıkarıcı pazarlamalarıyla artık beni cezbetmiyor. Ambalajlı ürünler alırken, plastik veya geri dönüştürülemeyen malzemeler yerine konserve (BPA içermeyen astarlı) veya cam veya kartonda satılan ürünleri tercih ederim. Ayrıca, ambalajlı ürünleri, onları üreten şirketleri, değerlerini ve uygulamalarını desteklediğimden emin olmak için satın almadan önce tam olarak araştırırım. Baharat, fındık yağı, reçel vb. tüm cam kavanozları saklıyorum. içeri gelin ve onları yemek hazırlığı, yemek artıkları için tekrar kullanın ve çıkarın. Genel olarak, giderek daha az paketlenmiş ürün satın alıyorum, bu da israfı azaltmama ve - bonus - paradan tasarruf etmeme yardımcı oluyor! Seyahat süremi kısaltmak için alışveriş yaptığım pazarlara giden rotamı çiziyorum. (Enerji tasarruflu bir araba kesinlikle bir sonraki büyük satın alımım olacak!)

Atık azaltma, konuşulacak en seksi konu değil, ancak insanlar yeni uygulamalarımı gözlemlediğinde merak ediyor ve heyecanlanıyor. Şarküteri tezgahında konteynırlarımı doldurduğumda, arkamdakiler her zaman ne yaptığımı soruyorlar. Instagram'da israfımı azaltmanın pratik yollarını belgelediğimde bile olumlu geri bildirimler aldım. Arkadaşlarım her zaman kendilerini daha sağlıklı yemeye teşvik etmenin yollarını arıyorlar ve daha iyisini düşünemiyorum - çevreye duyarlı bir yol.

İLGİLİ: Judith Light, Duygusal Yeme ile Eski Mücadelelerini Açıyor

Mükemmel miyim? Hayır. Ben de sıfır atık değilim. Bu benim için çok ezici (ve kocamı yeterince çıldırtıyorum). Plastik ambalaja sarılmış plastik bir elektrikli diş fırçası satın almaktan çok daha kötü şeyler yapabilir! Ne kadar atık ürettiğinizi yargılama işinde değilim.

Bilgisayar korsanlarımdan bazılarını ödünç almak ister misin? Engellere odaklanmak kolay olsa da, alışkanlıklarınızı gözlemleyerek başlamanızı ve büyük şemada hayatınızı pek etkilemeyecek “yeşil” bir takas belirlemenizi tavsiye ederim. Bir restoranda su bardağınızda gerçekten plastik bir pipete ihtiyacınız var mı? Atık yaratmanın temel yollarını belirlemeyi ve hayatımı alt üst etmeden onları ortadan kaldırmayı başardım.

Yani evet, çantam her zaman ağırdır ve beni biraz Mary Poppins hissettirir. Ancak paslanmaz çelik Klean Kanteen su şişem, asla plastik su şişesi veya tek kullanımlık bardak kullanmama gerek kalmamasını sağlıyor. My Ancolie cam kavanozlar, paketlenmiş öğle yemekleri, hazır yemek ve yemek artıkları ve hatta özellikle uykulu bir günde büyük bir fincan kahve için mükemmel boyuttadır. To-Go-Ware bambu gümüş eşyalarım hafif ve dayanıklıdır ve bunları kullanmak beni oldukça havalı hissettiriyor. Dökülenleri temizlemek için Kakaw Designs çay havlumu çıkardığımda veya Euphebe bez çantam yeterince büyük olmadığında ve her şeyi kollarımda sallayarak bir mağazadan çıktığımda tuhaf bakışlar alıyorum. Bu sana aşırı gelebilir, ama bu benim yeni normalim. Ve senin de olabilir. Küçük başlayın ve çok geçmeden bağımlısı olacaksınız!