Şeker ve Glutensiz Diyet Bağırsak Sağlığımı Nasıl Değiştirdi?

Kocam, sinsi bir sırıtışla sabit bir şekilde çeneme bakarak, "Francesca bir şeyler atıştırabilir gibi görünüyor," dedi. Kusurumun bir takma adı olması -ve bir Kind çubuğunu kaldıracak kadar asık suratlı görünmesi- size sorunumun ciddiyetine dair bir fikir verebilir. Diğer yarımın nazlı dediği gibi "Francesca", çirkin beyaz kafasını ilk kez yedi gün önce, ayağımdaki staph enfeksiyonu için bir dizi antibiyotik cilaladıktan kısa bir süre sonra kaldırdı. Her türlü kurutma iksirinden (kükürt, salisilik asit, AHA'lar, benzoil peroksit) tekrarlanan saldırılara rağmen, sivilcemin son kullanma belirtisi göstermemişti. Aslında, Kasım ayının o soğuk, yağmurlu Pazartesi akşamı, kalp atışı geliştirmiş gibi hissetti.

Çenemin düşmanca kolonizasyonu, vücudumun kuşatma altında olduğunun tek işareti değildi. Kötü planlanmış, karbonhidrat ağırlıklı "yemekler" (oğlumun arta kalan pepperoni Bagel Bites, Kızımın mac 'n' peynirinin tortuları), burnumun etrafındaki deri kırmızı ve iltihaplıydı ve burnuma küçük yumrular yayılmıştı. alın. Ellerimin arkası çatlamış ve çiğnenmişti, uzun süredir uykuda olan egzamam, bükülmüş betonun altındaki haydut çim öbekleri gibi dışarı sızıyordu. Burnum kaşınıyordu ve Roomba'm oturma odasını her döndürdüğünde çift haneli rakamlarla hapşırdım. Endişeli hissettiğimi söylemiş miydim?

İLGİLİ: Zen Emirleri: Şimdide Yaşamak için Saha Rehberiniz

O zaman nörolog hakkındaydı David Perlmutter'ın yeni kitabı, beyin yapıcı (Little, Brown and Company, 28 dolar; amazon.com), masama indi. Tam açıklama: Kitap kulübümü ilk çok satan kitabını okumaya zorlamıştım, tahıl beyinve "sağlıklı" kepekli buğdayın tadını bozduğum için beni asla tam olarak affetmediler. Doktor, sekizinci kitabında, bağırsak mikropları ve bağırsak mikropları arasındaki karmaşık etkileşimi keşfetmeye devam ediyor. beyin, dengesiz bir bağırsağın depresyon ve Alzheimer'dan akneye kadar her şeyde nasıl bir rol oynayabileceğini gösteriyor. egzama. "Mikrobiyomunuz [vücudunuzun bakteri ekosistemi], iyi ve kötü mikropların hassas dengesine dayanır" diyor. "Bir şey bu dengeyi bozduğunda, tüm sisteminizi bozabilir." Belirtilerimi duyduğunda, Dr. Perlmutter, iltihabi cilt koşullarının sıklıkla bir hastalık için kırmızı bayraklar olduğuna dikkat çekerek şaşırmadı. sorunlu bağırsak. "Ayak enfeksiyonunuz için aldığınız antibiyotikler, bu durumda gerekli olsa da, muhtemelen midenizdeki tüm iyi bakterileri yok etti" diye açıkladı. Buna işlenmiş karbonhidratlar açısından zengin bir diyet ve stresle dolup taşan bir yaşam tarzı ekleyin ve mükemmel bir fırtınanız var dedi. Çölyak hastalığı için negatif test yapmış olmama rağmen, glütene duyarlı olabilirim, diye spekülasyon yaptı. "Çölyak hastalığı olmayanlar bile olabilir" dedi. Diyetimden şeker ve tahıllardan kurtulmanın yanı sıra (hassas olmasanız bile glüten, çok fazla rafine karbonhidrat mikrobiyomunuzdaki dengeyi bozabilir) ve pestisit yüklü ürünler, bana fermente gıdalar yemem söylendi (bu dengeyi geri kazanmaya yardımcı olur) iyi bakteriler), daha fazla egzersiz yapın ve klorlu musluk suyu, stres ve genetiği değiştirilmiş gıdalar (yalnızca organik satın alarak yapabilirsiniz) gibi potansiyel bağırsak sabotajcılarından kaçının. Gıda; gitmek nonmoshoppingguide.com daha fazla bilgi için).

Ertesi sabah biraz kombucha çayı içip bütünleştirici sağlık uzmanını aradım. Frank Lipman. "Tatlılar ve nişastalı yiyecekler bağırsak ortamınızda sorunlara neden olabilir" diye onayladı. Bu dengesizlik cilt sorunlarına ve alerjilere yol açabilen iltihaplanmaya neden olabilir. Karnımdaki kontrolsüz böcekler de ruh halimi etkiliyor olabilir mi? Büyük ihtimalle, dedi. "Bağırsak genellikle ikinci beyin olarak adlandırılır. Bağırsakta gerçek beyninizden daha fazla serotonin [kendini iyi hissettiren kimyasal olarak adlandırılan bir nörotransmitter] üretilir” dedi.

Daha Sorunsuz Bir Şekilde İlerlemenize Yardımcı Olacak 6 Uyku İpucu

Mikrobiyomumuzun sağlığımızın her alanında oynadığı yaygın role ilişkin araştırmalar hızla artıyor. Birçok markanın neden cilt bakım ürünlerine probiyotikleri dahil etmeye başladığını açıklayın (bkz. aşağıda). Clinique'in araştırma ve geliştirme başkan yardımcısı Tom Mammone, "Bu teknolojinin yaklaşık 20 yıldır cilde nasıl yardımcı olabileceğini araştırıyoruz" diyor. Topikal olarak uygulandığında, probiyotiklerin P'ye saldırdığını söylüyor. sivilcelere neden olan akne bakterileri. Araştırmalar, cildin bağışıklık tepkisini de güçlendirdiklerini, bu nedenle iyileşme sürecinde daha az kızarıklık ve şişlik olduğunu gösteriyor.

Kendi araştırmamı test etme zamanının geldiğine karar verdim. Önümüzdeki iki hafta boyunca, beni öldürse bile probiyotik açısından zengin bir yaşam tarzı yaşayacaktım (ve Dr. Perlmutter'ın reçete ettiği nahoş kimchi'nin etkisinden şüpheleniyordum). O gece önümüzdeki haftanın alışveriş listesini gözden geçirdim: tamamen organik ürünler, kombucha çayı, turşu, kefir, kimchi, lahana turşusu, karahindiba yeşillikleri, çiğ hindiba kökü, sarımsak, soğan, yoğurt. Sade, çiğ çeşitlerin satın alınmasını öneren Lipman, "Pastörizasyon işlemi, ticari olarak satılan birçok yoğurt markasındaki birçok iyi bakteriyi öldürür" diyor. "Tam yağlı olmasına da dikkat edin. Bu, kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olur."

Rejime bağlı kalmak kolay değildi. Kahvaltı yeşil bir smoothie'den (lahana, limon, salatalık, kereviz, yoğurt, su ve buz), bir kimchi omleti veya kombucha ile yıkanmış biraz füme veya ızgara somon ve karahindiba yeşillikleri Çay. Öğle ve akşam yemeklerinde, bir tabak dolusu renkli sebze eşliğinde yağsız protein (genellikle yabani karides veya serbest dolaşan tavuk) yedim. Sağlıklı bir prebiyotik dozu (iyi böcekleri besleyen sindirilemeyen lif) aldığımdan emin olmak için salata soslarımda çiğ sarımsak kullandım. Sigorta için Lamborghini probiyotiklerini aldım: Garden of Life'ın Kadınlar için Ham Probiyotikleri (37 dolar; vitacost.com), 85 milyar canlı kültür ve 32 probiyotik suşla doludur (başka bir etkili ancak daha ucuz seçenek için en alttaki "Mikrobiyomunuzu Güçlendirmenin Basit Yolları"na bakın).

VİDEO: Sağlıklı Saçlar ve Tırnaklar İçin Ne Yenir

Kendi kendime uyguladığım (stresi azaltmak için günlük koşular ve gece meditasyonları da içeren) bağırsak florası eğitim kampımın iki haftasında, cildim yıllardır olduğundan daha iyi görünüyordu. Francesca yoluna devam etmişti ve burnumun etrafındaki kızarıklık da öyleydi. Egzamam kaybolmuştu ve yanaklarıma sağlıklı bir kızarma gelmişti. Ruh halim bile daha hafif görünüyordu. Tüm bunların yeni dengelenmiş bir mikrobiyota mı, stabilize edilmiş bir kan şekeri seviyesine mi yoksa yalnızca bir plasebo etkisine mi atfedildiğini asla bilemeyeceğim. Ama tahmin et ne oldu? gerçekten umurumda değil. Kombucha'yı geç.

Mikrop SAVAŞI

köpük

Yunan yoğurdu ile yapılan bu paraben içermeyen, probiyotik açısından zengin formül, makyajın tüm izlerini temizlerken en tahriş olmuş cildi bile temizler, nemlendirir ve yatıştırır.

Korres Yunan Yoğurt 3'ü 1 Arada Temizleme, Tonlama ve Göz Makyajı Temizleme Emülsiyonu, 24 $; sephora.com.

slather

Akneyi kontrol altında tutan yatıştırıcı nemlendirme için çay ağacı yağı, karite yağı, söğüt kabuğu özü ve probiyotiklerle formüle edilmiş bu ultra hafif nemlendiriciye göz atın.

Eminence Clear Skin Probiyotik Nemlendirici, 58 $; eminenceorganics.com

Etkisiz hale getirmek

Bu yağsız fondöten, probiyotikler, manolya kabuğu ve kafein ile cildi sakinleştirir ve güçlendirirken kızarıklığı anında gizler. Bonus: Bir parça keklik bırakmaz.

Probiyotik Teknolojili Clinique Kızarıklık Çözümleri Makyaj SPF 15, 27 $; clinique.com.

MİKROBİYOMUZU GÜÇLENDİRMENİN BASİT YOLLARI

1. Günlük Probiyotik Alın
Dr. Perlmutter, en az şu beş suşu içeren bir formül önerir: Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis ve Lactobacillus plantarum (Nexabiotic Advanced'i deneyin) Çoklu Probiyotik, 25 $; nexabiyotik.com). Unutmayın: Farklı insanlar (ve koşullar) farklı suşlar gerektirir, bu nedenle doktorunuza da danışmalısınız.

2. Fermente Gıdalar Yiyin
Kefir, kimchi, miso, zencefil turşusu, tempeh—elbette edinilmiş lezzetler ama hepsi bağırsak dostu bakterilerle dolu.

3. Karbonhidratı Azaltın
Tam tahıllar gibi sağlıklı karbonhidratların bile kortizol seviyelerinin yükselmesine, sızdıran bağırsak ve iltihaplanmayı tetikleyebileceğine inanan Dr. Perlmutter, günde 80 gramdan fazla karbonhidratı aşmayın, diyor.

4. Prebiyotikleri Unutmayın
Soğan, sarımsak, pırasa, hindiba kökü, karahindiba yeşillikleri, birkaçını saymak gerekirse, hepsi iyi bakterilerin gelişmesine yardımcı olur.

Yönetici editörümüzden daha fazla stil, güzellik ve sağlıklı yaşam müziği için onu takip edin Instagram ve heyecan.