Havyar kazanılmış bir tat ve kesinlikle herkes için değil. Ya seviyorsun ya da nefret ediyorsun, değil mi? Bununla birlikte, kendinizi bu üst düzey donanım uzmanı olarak görüyorsanız ve New York'ta yaşıyorsanız, size harika haberlerimiz var. Le Bölgesilüks lokanta, L'Appart (Michelin yıldızı olan BTW), şimdi havyar servisi sunuyor. Bu temelde iyi yemek rüyalarının yapıldığı şeydir.
Kelimenin tam anlamıyla "apartman" anlamına gelen L'Appart, samimi ama rahat bir ortam için bir şefin pied à terre atmosferini üstleniyor. Düşünün: Gideceğiniz en klas akşam yemeği partisi. Restoran, piyasada bulunabilirliği olmayan dönen mevsimlik menüsü ile bilinir ve yemekler lezzetli olduğu kadar çarpıcıdır. Boşuna Michelin yıldızı almadılar.
Konuklar artık L'Appart'ın muhteşem terasında Hudson Nehri'ne bakarken havyar ve şarap uçuşu talep edebilirler. Executive Chef Nico Abello tarafından özenle seçilen restoran, Sturia Havyarı, en iyi Fransız havyar üreticisi Sturgeon'un amiral gemisi markasıdır. Primeur, Prestige ve Oscietra olmak üzere, akşam yemeği öncesi atıştırmalık olarak tüketilebilen veya diğer yemeklerle eşleştirilebilen üç vintaj mevcuttur.
L'Appart, 225 Liberty Street, N.Y.C. adresinde yer almaktadır. ve salıdan cumartesiye 17:30 - 21:30 saatleri arasında açıktır.