Epidemiyoloji Departmanı, I.R.C.C.S. tarafından 23.000'den fazla kişiyle yapılan anket. İtalya, Pozzilli'de Neuromed, İtalyan kültürünün bu temel unsurunun Akdeniz diyeti abdominal obezite olasılığının azalmasıyla bağlantılıdır.
Bunu yüklemek için yeşil ışık olarak görmeden önce popüler karbonhidrat (bu genellikle kaçındı Bazı diyetlerde glüten içeriği nedeniyle), çalışmanın makarna yemenin aslında BMI'de bir azalmaya neden olduğunu söylemediğini, sadece onunla ilişkili olduğunu not etmek önemlidir. İtalyanlar ayrıca daha küçük porsiyonlar yerler çünkü makarna genellikle ana yemekten ziyade ilk yemek olarak kabul edilir.
Çalışmanın ilk yazarı George Pounis, “Katılımcıların antropometrik verilerini ve yeme alışkanlıklarını analiz ederek” diyor. bir haber bülteninde“Makarna tüketiminin sanılanın aksine vücut ağırlığı artışı ile ilişkili olmadığını, tam tersini gördük. Verilerimiz, bireylerin ihtiyaçlarına göre makarna yemenin sağlıklı bir vücut kitle indeksine, daha düşük bel çevresine ve daha iyi bel-kalça oranına katkı sağladığını gösteriyor.”