Yaz sıcaklıkları yükselmeye devam ederken, serinlemek için donmuş bir ikramdan daha iyi bir yol yoktur - özellikle de en sevdiğiniz köpüklü şekerle karıştırılmışsa. Bu Prosecco dolgulu dondurma kreasyonu, yeni yemek kitabı olan L.A. merkezli yemek stilisti María del Mar Sacasa'nın izniyle geliyor: Yaz Kokteylleri ($18; amazon.com), demirhindi sangria'dan alkolsüz Fas naneli buzlu çaya kadar 100'den fazla yenilikçi tarif içerir. En iyi kısım? Bir bardak Prosecco'da ters olarak servis edilen bu içki dolu buzlu dondurmayı hazırlamak için eğitimli bir karışım uzmanı olmanıza gerek yok, bir sonraki yaz gecenizde misafirlerinizi memnun edecek. Tam nasıl yapılır için okumaya devam edin.
1. 1 bardak yaban mersini, şurup ve Prosecco'yu yaban mersini parçalanana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Kalan 1 bardak yaban mersini ekleyin ve hafifçe parçalamak için bir veya iki kez vurun.
2. 1/4 fincan Prosecco karışımını 16 (3 ons) tek kullanımlık bardağın her birine dökün. Fincanları küçük bir tepsiye dizin ve dondurucuya koyun. 30 dakika sonra popları kontrol edin. Donmaya başladıklarında, pop çubukları yerleştirin. Pops katı olana kadar dondurun.
3. Pop'ları yaklaşık 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından yavaşça bardaklardan çıkarın. Prosecco ile yarı dolu bardaklarda baş aşağı servis yapın.