İster sıradan bir Cuma gecesi buluşması düzenlemeyi planlıyor olun, ister sadece biraz boş zaman geçirmek istiyor olun. Klimalı daire, bu hafta sonu için harika bir tarifimiz var: Çilek Reçeli Cheesecake Barlar Karabuğday-Badem Kabuğu. Glutensiz ikramlar yeni yemek kitabından geliyor Modern Potluck: Paylaşılacak Güzel Yemek ($12; amazon.com) tarafından yazılmıştır Yiyecek ve Şarap editör Kristin Donnelly.

Donnelly, "İçinde keçi peyniri ve limon kabuğu rendesi ve kabuğunda toprak karabuğday var, bu cheesecake'in yetişkin bir versiyonu" diye yazıyor. "Hızlı Çilek Reçeli'ni özellikle seviyorum ama her reçel işe yarar." Aşağıdaki tarifi inceleyin.

Modern Potluck - 2016'yı iliştir

Kredi bilgileri: Yossy Arefi

İLGİLİ: Evden Çıkamayacak Kadar Sıcak Olduğu Zaman İçin Postayla Sipariş Veren 5 Harika Dondurma

Karabuğday-Badem Kabuklu Çilek Reçeli Cheesecake Barlar

yapar bir adet 9 x 13 inçlik çubuk çubuk

İçindekiler

Kabuğu için
1/2 su bardağı (1 çubuk) tereyağı, yumuşatılmış, ayrıca tava için daha fazlası

click fraud protection

1 su bardağı karabuğday unu
3/4 su bardağı badem yemeği
1/2 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
bir tutam koşer tuzu

Dolgu için
1 8 oz paket krem ​​peynir
1 tüp (yaklaşık 11 oz) taze keçi peyniri
2/3 su bardağı toz şeker
2 büyük yumurta
1 orta boy limondan ince rendelenmiş lezzet
1 1/2 bardak En Hızlı Çilek Reçeli (tarif aşağıdadır) veya mağazadan satın alınan reçel

En Hızlı Çilek Reçeli için
2 kilo çilek, kabuğu soyulmuş
1/2 su bardağı şeker

İLGİLİ: Bu Lezzetli Queso Fundido'yu Her Şeye Koymak İstiyorsunuz

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 9 x 13 inçlik bir tepsiyi parşömen kağıdıyla hizalayın, böylece kenar uzun kenarlardan 1 inç taşacak. Tencerenin açıkta kalan taraflarını yağlayın.

2. Reçel yapmak için: Geniş, reaktif olmayan bir tavada çilekleri ve şekeri birleştirin. Çilekleri ezmek için ellerinizi kullanın. Karışım kaba, sıvı-y reçel gibi görünene ve şeker eriyene kadar çalışmaya devam edin. Karışımı orta ateşte kaynamaya getirin ve ara sıra köpüğünü sıyırarak koyulaşana ve sıkışana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. (Reçelin üzeri kapatılıp yaklaşık 1 hafta buzdolabında saklanabilir.) İpucu: Reçeli tatlandırmak için aşağıdakilerden birini eklemeyi deneyin: 1/4 çay kaşığı pembe karabiber; 1 dal kekik (yemeden önce çıkarın); 1/2 çay kaşığı kurutulmuş lavanta; veya küçük bir tutam öğütülmüş kakule.

3. Kabuğu hazırlamak için: Büyük bir kapta karabuğday ununu badem unu, esmer şeker ve tuzla çırpın. Bir hamur karıştırıcısı veya parmaklarınızı kullanarak, 1/2 fincan tereyağını, eklenene kadar kuru karışıma yedirin. Kabuğu hazırlanan tavaya eşit bir tabaka halinde bastırın.

4. Dokununca kuruyana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın.

4. Doldurmak için: Büyük bir kapta, elektrikli el mikseri kullanarak krem ​​peyniri keçi peyniri, şeker, yumurta ve limon kabuğu rendesi ile kabarık olana kadar çırpın. Dolguyu sıcak kabuğun üzerine yayın.

6. 15 dakika, üzeri kuru hissedene kadar pişirin. Reçeli peynir dolgusunun üzerine yayın ve yapışkan olana kadar 10 ila 15 dakika daha pişirin. Tavayı bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. İyice soğuyana kadar en az 3 saat soğutun.

İLGİLİ: Harika Bir Kokteyl Yapmak İçin İhtiyacınız Olan 3 Malzeme

yeniden basıldı Modern Potluck: Paylaşılacak Güzel Yemek. Telif hakkı © 2016 Kristin Donnelly'ye aittir. Fotoğrafların telif hakkı © 2016 Yossy Arefi'ye aittir. Penguin Random House LLC'nin bir baskısı olan Clarkson Potter/Publishers tarafından yayınlanmıştır.