Birkaç şehir New York'tan daha fazla yemek takıntılıdır, bu yüzden Cronut ve Ramen burger meraklılarını duyduğumuzda Fransız füzyon çeşidinin kesinlikle daha meraklısı yemekleri için sıraya girdik, hepsinin ne olduğunu merak ettik. hakkında. Greenwich Village İtalyan hotspot Carbone'dan şef Rich Torrisi'nin en son açılışı olan Dirty French, geleneksel Avrupa yemeklerinde bir bükülme ile uzmanlaşmıştır (dolayısıyla adında "Kirli"). Menü tekliflerine daha yakından bakın ve kavrulmuş tavuk gibi temel öğelerin daha sıra dışı tereyağlı kreplerle servis edildiğini göreceksiniz. Domuz eti, calvados sırlı elmalarla birlikte gelir ve mantarlı mille-feuille, yeşil köri ile doldurulur. Standart ekmek ve tereyağlı tabağınızla başlamak yerine, her masaya bol miktarda krem ​​peynir ile oldukça büyük bir süngerimsi gözleme verilir. İşte bir res yapmadan önce bilmeniz gerekenler:

İLGİLİ: Neden Times Meydanı'na Bir Sonraki Geziniz Şehir Mutfağı'nı Ziyaret Etmeli?

hava

Havalı. Aşağı Doğu Yakası'ndaki Ludlow Oteli'nde bulunan yemek odası, erken gelen kalabalık dışarı çıktıkça ve 8:30 ve 9:00 dalgaları ellerinde kokteyllerle dolup taştıkça daha da gürültülü oluyor gibi görünüyor. Gecenin sonuna doğru, nabzı atan bir müzik eşliğinde masadan masaya her türden ses yankılanıyor. Odanın bir tarafında ampullerle çevrili bir duvara boy aynası, diğer tarafında ise ilginç Yunan büstleri sergileyen raflar var.

click fraud protection

ne sipariş edilirtartar

Ton balığının bu mütevazı ama taze kısmı, iki mükemmel gevrek krep ile harika bir şekilde desteklendi. Kuş gözü biberi, balığa hoş bir baharatlı vuruş verdi.

Biftek veya Poivre

NS. Çoğu. Sunmak. Adet. İle ilgili. Et. Durmadan. Tek dileğimiz daha büyük olmasıydı çünkü hiç bitmesini istemedik (ve çok çabuk bitti).

Lahana Persillade

Sebzeler nadiren evinize yazılacak bir şeydir, bu yüzden garsonumuzun tavsiyesi üzerine gecenin en sevdiğimiz siparişlerinden birinin lahana tarafı olduğunu söylüyor. Ustalıkla pişirilmiş ve tereyağı ile kaplanmış, her ana yemeğin ideal karşılığıydı.

Ne giymek

Etkilemek için elbise. Restoran, akşamın ilerleyen saatlerinde daha çok bir salon gibi hissetmeye başlar ve akşam yemeğinden sonra her zaman otelin lobi barında ve bahçesinde yemek yemeye devam edebilirsiniz.

sevdiğimiz şey

Girişte, restoranın adının yer aldığı floresan pembe bir tabela, ister içeride oturuyor olun ister sokakta açık bir yer bekliyor olun, kaçırılmayacak bir ışık kaynağı yaratıyor.İLGİLİ: Denedik: Cindy Crawford'un Temizliği