Yaz yavaş yavaş sona eriyor olabilir, ancak son bir hurra için ızgarayı ateşlemek için hala bolca zaman var. Bir doz mutfak ilhamına mı ihtiyacınız var? N.Y.C.'ye dokunduk. süper şef Mario Batali Eylül sayımız için nefis bir Roma yemekleri menüsü oluşturmak için, çünkü bir İtalyan ziyafetinden daha lezzetli ne olabilir? Tuzlu prosciuttoya sarılmış bu nefis kavrulmuş kuşkonmaz sapları, yemeğinizi başlatmak için mükemmel bir uygulama olabilir, çünkü tarif sadece beş bileşen gerektirir. Tam döküm için okumaya devam edin ve daha fazla Roma tatili benzeri yemek fikirleri için Eylül sayısını alın. Modaya uygun, gazete bayilerinde ve dijital indirme Ağustos 12.
2 lb orta kalınlıkta taze kuşkonmaz mızrakları
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı koşer tuzu
1/2 lb prosciutto, ince dilimlenmiş
Karabiber
2. Kuşkonmaz mızraklarının odunsu uçlarını koparın. Bir sebze soyucu kullanarak, her bir mızrağın alt kısmını iki inç kesin. Yağ ile fırçalayın ve tuz serpin.
3. Kuşkonmazı açıkta, her tarafı kahverengiye dönerek 3-4 dakika ızgara yapın. Her bir prosciutto diliminde 4 ila 6 mızrak demetini soğutun ve sarın. Demetleri bir tabağa koyun, karabiber serpin ve servis yapın.
Daha fazla sonbahar tarifleri için Eylül sayısını alın. Modaya uygun, gazete bayilerinde ve dijital indirme 12 Ağustos Cuma.