Akdeniz Diyeti nedir?

2021'de karbonhidrat veya kırmızı şarabı kesmeden diyetinizi temizlemek istiyorsanız, o zaman Akdeniz 'diyeti' sizin için bir hareket olabilir. Tırnak içinde diyet çünkü aslında, kısıtlayıcı bir diyetten çok bir yaşam tarzı (tonlarca sebze ve sağlıklı yağ yemeye dayalı) - yani her beslenme uzmanının hayali.

İşte bu yüzden, birçok iniş ve çıkışlara rağmen son on yılda diyet manzarası, Akdeniz diyeti uzun süre ayakta kalmayı başardı. Aslında, tarafından '2021'in en iyi diyeti' seçildi. ABD Haberleri ve Dünya Raporuüst üste dördüncü yıl için. (En yüksek puana sahip olmak için, bir sağlık uzmanlarından oluşan bir panel, diyetin güvenli, takip edilmesi nispeten kolay, besleyici, kilo kaybı için etkili ve diyabet ve kalp hastalığına karşı önleyici olduğunu bulmalıdır.)

Akdeniz diyetinin faydaları ve içerdiği gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinmek mi istiyorsunuz? Bu denenmiş ve gerçek yeme şeklinin neden burada kaldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

VİDEO: Akdeniz Diyetine Başlamak için 5 İpucu

Adından da anlaşılacağı gibi, Akdeniz diyeti, Akdeniz'e kıyısı olan ülkelerin beslenme geleneklerine dayanan bir beslenme şeklidir. Girit, Yunanistan ve güney İtalya dahil – düşük kronik hastalık oranları gösteren ve ortalama yetişkin yaşamından daha yüksek olan ülkeler beklenti.

Bu harekete geçirdi Harvard Halk Sağlığı Okulu 1993 yılında Dünya Sağlık Örgütü ile birlikte Akdeniz Diyet Piramidi'ni tanıtmak ve insanları bölgenin ortak gıdalarıyla tanıştırmak.

Bu ülkelerin diyetleri biraz farklılık gösterdiğinden, Akdeniz diyeti katı bir diyet planından çok bir beslenme düzenidir. "Akdeniz diyeti sebze, meyve, kepekli tahıllar, fasulye, balık, deniz ürünleri, zeytinyağı, fındık ve tohumlarda yüksektir" diyor. Gillean Barkyoumb, kayıtlı bir diyetisyen. “Kırmızı et nadiren yenir ve şekerle tatlandırılmış içecekler, rafine tahıllar ve yağlar veya yüksek oranda işlenmiş et çok az tüketilir.”

Bonus? Akdeniz diyetinde "Orta derecede kırmızı şarap" da sorun değil diyor Jodi Greebel, kayıtlı bir diyetisyen. Yani, evet, bu sadece hayallerinizin diyeti olabilir, eğer ayık meraklı hareket senin için değil.

İLGİLİ: Ciddiye Almamız Gereken Tek "Diyet" Şekeri Ortadan Kaldırmak mı?

Akdeniz diyeti, uzun süredir daha düşük kronik hastalık oranları ve daha uzun bir yaşam süresi (NBD) ile ilişkilendirilmiştir, ancak daha yeni araştırmalar, çevredeki en sağlıklı diyetlerden biri olarak sıralamasını sağlamlaştırmaktadır. Dergide yayınlanan bir 2019 çalışması besinler Diyetin sağlıklı bireylerde hastalık riskini azaltabileceği ve tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık, kanser ve obeziteyi içeren “kardiyodiyabezite”yi iyileştirebileceği sonucuna varmıştır.

Ciddi sağlık avantajlarının ötesinde, bu yeme şeklinin aslında sürdürülebilir olduğu gerçeği de var. gibi popüler diyetlerin aksine keto veya Paleo diyetleri veya Bütün30, gitmek zorunda değilsin hepsi icinde bir besin grubunda ve diğerlerini tamamen kes. (Ve bilginize, aynı U.S. News World Report Akdeniz diyetini listelerinin en üstünde sıralayanlar, bu diğer popüler diyetleri en alt sıraya yerleştirdi.)

Diğer diyetlerde başarısız olanlar için, sadece Akdeniz rotasına gitmenin kendileri için işe yaradığını görebilirler. Barkyoumb, yemek yeme tarzının kısıtlamayla değil, “taze, basit, bütün gıdalara odaklanma” ile ilgili olduğundan diyor. Ve çok çeşitli yiyecekler içerdiğinden, aynı eski karnabahar pirincinden sıkılmadan evde pişirmek veya herhangi bir menüden sipariş vermek nispeten kolaydır.

Barkyoumb, “Akdeniz Diyeti gerçekten dengeli beslenmenin altın standardıdır” diyor. "Bu yüzden birçok insanın daha sağlıklı yaşamasına ve hala yediklerinden zevk almasına yardımcı oldu."

Greebel de aynı fikirde ve ekliyor: "Diğer bazı diyetler kadar seksi veya modaya uygun gelmeyebilir, ama gerçekten en iyilerinden biri."

İLGİLİ: Eğitmenlere Göre Egzersize Nasıl Başlanır?

İkna edilmiş? Barkyoumb, koridorlardan uzak durmanızı ve taze, bütün malzemeleri bulabileceğiniz bakkalın çevresinde alışveriş yapmanızı önerir. Akdeniz diyetinde yemek (ve daha az yemek) isteyeceğiniz yiyecekler şunlardır:

Akdeniz Diyetinde Ne Yemelisiniz?

• Taze meyve ve sebzeler
• Yağsız etler (örneğin tavuk ve balık)
• Baklagiller
• Fındık ve tohumlar
• Tam tahıllar (ör. kahverengi pirinç, farro ve kinoa)
• Yumurtalar
• Otlar ve baharatlar
• Zeytin yağı

Akdeniz Diyetinde Neleri Kısıtlamalısınız?

• Şeker
• Süt ürünleri (ör. yoğurt, sert peynirler)
• kırmızı et
• Rafine tahıllar (örneğin beyaz ekmek)
• İşlenmiş gıdalar ve etler
• Rafine yağlar