Los Angeles'ın popüler yemek mekanlarında yanınızda oturan azılı yemeklerin yemeklerinin ustaca fotoğraflarını çekmekle meşgul olmasının çok iyi bir nedeni var (örneğin, @bonnietsang, bizim favori L.A. Instagram kullanıcılarımızdan biri). Şehrin yemek dünyası geç saatlere kadar patladı ve dünya standartlarında restoranlardan son derece popüler yemek kamyonlarına kadar her gün yeni ve lezzetli mekanlar açılıyor. Kim bu heyecan verici yerlerin güzel yemeklerini anmak istemez ki?
L.A.'nin yemek kültürü - şehrin dört bir yanına yayılmış çok çeşitli mutfağıyla - ve rahat atmosferiyle duvardaki delikler, Yelp'te harika yemekler, uzun çizgiler ve 5 yıldızlı incelemeler içerebilir (bu noktada: hayat değiştiren Guisado'lar taco).
İLGİLİ: Los Angeles'taki Melrose Place'de 6 Gizli Nokta
Ama aralarından seçim yapabileceğiniz binlerce restoran varken bir sonraki yemeğinizi nasıl seçersiniz? Kararı kolaylaştırmak için, hepsi yeni açılan favorilerimizi bir araya getirdik. Venedik Plajı'ndan Echo Park'a ve her mahalleye son birkaç ay içinde Los Angeles'taki kapılar arasında. Aşağıdaki seçimlerimize göz atın ve bir resy yapmayı unutmayın.
İLGİLİ: Neden Los Angeles Bir An Yaşıyor?
Trois Mec ve Petit Trois kült restoranlarının arkasındaki Los Angeles şefleri Jon Shook, Vinny Dotolo ve Ludo Lefebvre Trois Ailesi, Silver Lake'de yeni bir Fransız-Meksika brunch noktası. Sunset Blvd'de mütevazi bir şerit alışveriş merkezinde oturuyor. ama bize güvenin, ücret temel olmaktan uzak. Churro Fransız tostu, pancar tartar tostada ve avokadolu çıtır çıtır kahverengi chilaquiles'ı öneriyoruz. Ev yapımı horchata ile yıkayın.
3510 Günbatımı Bulvarı; 323-725-7800; troisfamilia.com
NS kaprisli yeni eatery aktrisden Jessica Biel, stilist Estee Stanley ve yazar-yapımcı Kimberly Muller bir restorandan çok daha fazlası. Evet, harika bir kokteyl programı ve yüksek klasiklerden oluşan organik bir menüsü var (trüflü ızgara peynir, lahana sezar salatası, churro dondurma sürgüleri), ancak alan çocuklar ve yetişkinler için harikalar diyarı olarak ikiye katlanıyor benzer. Uyumsuz vintage kristal bardaklar, eski ahşap masalar ve rahat bir ağaç eve çıkan sarmal merdiven ve gizli bir oyun odasını ortaya çıkarmak için açılan bir kitaplık gibi eğlenceli sürprizler bekleyin. Tüm aileyi bir öğleden sonra eğlencesi için getirin.
9010 Melrose Bulvarı; 424-288-4268; aufudge.com
Orijinal Rose Café kapandığında, Venice Beach topluca gözyaşı döktü. Neyse ki, Şef Jason Neroni (Superba, Catch & Release) ve Sprout LA Restaurant Collaboration bu yeri talep etti ve Neroni'nin mevsimsel yemeklerinden oluşan yükseltilmiş bir menü ile topluluğun sevdiği kafeye sadık kalarak, küresel olarak etkilendi yerel mutfak. Geniş alan şimdi bir bira bahçesine, tam bir market ve fırına, bir Verve Coffee bara, 40 metrelik bir bara ev sahipliği yapıyor. kokteyl bar ve kahvaltı, brunch, öğle yemeği ve kahvaltı servisi sunan hem açık hem de kapalı yemek alanları akşam yemeği. Sabahları Rose kahvaltı börekini tercih edin (çırpılmış yumurta, kızarmış domuz pastırması, avokado, füme kaşar, fıstık poblano köstebek ve çıtır patates ile). Akşam yemeği için mevsim sebzeli tartı ve ocakta közlenmiş tavuk olmazsa olmazlardan.
220 Gül Cad.; 310-399-0711; gülcafevenice.com
Kelly Wearstler tarafından tasarlanan bu yüzyıl ortası cenneti Beverly Hills'deki ikonik Avalon Hotel'in içinde yer almaktadır. Cantharellus cibarius mantarlı ve pastırmalı yabani somonlu ricotta gibi Kaliforniya'dan ilham alan menü öğeleri sunar tartar. Havuz kenarında bir masa alın, üç Manhattan kokteylinin (bir geleneksel, bir Rob Roy, bir Küba) tadım uçuşunu sipariş edin ve bir Deli adam. Henüz tatilde değilseniz, bu gösterişli lokantada kesinlikle böyle hissedeceksiniz.
9400 W Olimpiyat Bulvarı; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Echo Park'taki The Elysian'da bulunan bu über-sevimli restoran, binanın yüzyıl ortası mimarisine saygılarını sunar. Doğal ahşap ve parlak ışıkla dolu alan, duvar kağıdı ile lüks bir akşam yemeği hissine sahiptir (Phil Dike'in 1938 suluboya tablosu Echo Park'ta Güneş Işığı) Instagram'a layık. Şu anda kahvaltı, brunch ve öğle yemeği için açık ve akşam yemeği servisi yakında geliyor. Harissa tavuklu salatalı sandviç öğle yemeğinin favorisiyken, klasik kızarmış yumurtalı sandviç (Hooks eski kaşarlı, elma ağacı füme domuz pastırması ve Kaiser rulosunda otlu tereyağı) ve mevsimlik reçeller ve kestane balı ile servis edilen irmik gözleme mükemmel bir kahvaltıdır. seçenekler. Hamur işlerine gelince, matcha şeker kabuğuna sahip tatlı bir ekmek olan Matcha Concha'yı denemeden ayrılmayın (ve hazırken bir La Colombe kahvesi alın).
1115 Günbatımı Bulvarı; 213-415-1818; eatwinsome.com
gibi bir komşu ile Geniş (LA'nın yeni mutlaka ziyaret edilmesi gereken çağdaş sanat müzesi), bu restoranın yüksek standartlarda tutulduğunu biliyorsunuz. Modern tasarım, iç ve dış mekanı sorunsuz bir şekilde birleştiren açık mutfak ile sofistike ancak rustikdir. The French Laundry'den Şef Tim Hollingsworth, odun ateşi ve restoranın bahçesinde yetişen sürdürülebilir malzemeleri kullanarak buradaki mutfağı yönetiyor. Eklektik, canlı ve mevsimlik lezzetler, menüde, odun fırını hashından (döş eti, baharatlı krema fraiche, sahanda yumurta), brunch için limon, kırmızı biber, hindistancevizi köri ve fıstık ile karideslere akşam yemeği. Yemeğinizle eşleştirmek için eğlenceli bir sürpriz için barmenin seçtiği kokteyli sipariş edin.
222 S. Umut Sok.; 213-935-8500; otiumla.com
Culver City'deki bu Kore barbekü noktası, şefler Chris Oh arasındaki ortak ortaklık sayesinde kısa süre önce büyük bir tantanaya açıldı. (Seul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen'dan) ve Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). En sevdiğiniz Koreatown Barbekü mekanınız gibi, bulgogi ve domuz göbeği gibi etleri masanızda pişirebilirsiniz. Kimchi, marine edilmiş fasulye filizi ve daha fazlası gibi tüm lezzetli banchanları (ana yemeklere eşlik eden garnitürler) mutlaka deneyin.
3829 Ana Cad.; 323-720-8804; hanjip.com
Şef Stephen Kalt'tan (Caulfield's) West Hollywood'un Spartina'sı, Melrose Ave'deki en yeni mahalle İtalyan restoranı. İç mekan gurusu Heather Ashton tarafından tasarlanan bu yeni, pazar odaklı bir menü ve muhteşem bir açık havada verandaya sahiptir. Eğlenceli gerçek: Kalt, 1994 yılında New York City'nin Tribeca'sında orijinal Spartina restoranını açtı. Şimdi Batı Kıyısı'nda reenkarne oldu, bu nedenle kızarmış Toskana lahanası ve deniz kestanesi, fesleğen, shiso ve sızma zeytinyağı ile burrata mantı gibi öğelerle menüde güçlü bir LA etkisi bekleyin.
7505 Melrose Bulvarı; 323-782-1023; spartina.la