Актриса та лайфстайл -блогер Гвінет Пелтроу є одним з наших гуру для всіх продуктів харчування. Тож коли вона нещодавно потрапила в Instagram для документування страви, яку вона описала як «Розумний. Піднесене. Ідеально, "ми знали, що повинні отримати рецепт.
Страва, миска з хрусткою темпурою, яку подають до рису, походить з Темпура Ендо-це нова японська закусочна з Лос-Анджелеса, що спеціалізується на темпурі в стилі Кіото. Окрім королеви Гупа, у ресторані «Омакасе» (у якому всього вісім місць) проходять такі знаменитості, як Кемерон Діас та англійська модель і актриса Ліберті Росс.
Власник та кухар Коїчі Ендо та головний шеф -кухар Сатоші Масуда, які обидва родом з Кіото, Японія, дали В стилі спрощений рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати «приголомшливу» їжу Пелтроу на власній кухні.
ПОВ'ЯЗАНІ: Це ідеальний рецепт фріттати на сніданок, обід або вечерю
Овочі Темпура
Служить 4
Інгредієнти
Какіяге (морепродукти або овочі для смаження)
2 креветки, шкаралупа видалена і знежирена
2 унції овочів (морква, солодка картопля, гарбуз)
1 л бавовняної олії для смаження
4 склянки рису для подачі
Для соусу
1 ⅔ склянки води
2/3 склянки соєвого соусу Койкучі
1 унція Міріна
3 унції коричневого цукру
Для тіста
1 яєчний жовток
1 склянка холодної води
1 склянка борошна
ПОВ'ЯЗАНІ: Цей простий, димчастий коктейль з 4-х інгредієнтів-ідеальне завершення довгого тижня
Напрямки
1. У горщику доведіть бавовняну олію до 360 ° F.
2. Змішайте всі інгредієнти соусу в мисці і відкладіть.
3. Креветки та овочі наріжте і наріжте кубиками бажаного розміру.
4. З’єднайте інгредієнти тіста; будьте обережні, щоб не перемішати занадто багато.
5. Нанесіть креветки та овочі в тісто, потім обсмажте у бавовняній олії до хрусткої скоринки і злегка золотистого кольору.
6. Опустіть какіаге в соус і розділіть його на чотири окремі порції.
7. Наповніть чотири миски по 1 склянці рису в кожній. Доповніть їх попередньо порційними порціями какіаге та подавайте до столу.