Створений Лузі Руж у Брукліні
Інгредієнти:
3 унції бананового та червоного перцю чилі, напоєного оригінальним ромом з темних плантацій Тринідад
1½ унції червоний тайський птах і сушені кулі з маракуйї чипотле
1 унція соку лайма
1 унція лимонного соку
3 унції кокосової води
Напрямки:
Все збовтати і подавати на льоду.
Професійна порада: Якщо у вас немає часу, щоб настояти перець чилі та маракуйю, збийте пару свіжих шматочків обох у шейкер для коктейлів і процідіть їх.
Інгредієнти:
1 унція Авіон Аньєхо
Шматочок свіжої папайї
¼ унції нектару агави
½ унції Aperol
½ унції апельсинового соку
¾ унції свіжого соку лайма
Свіжа папайя для прикраси
Напрямки:
Додайте шматочок свіжої папайї та нектару агави в склянку для змішування. Перемішайте, щоб вивільнити аромат папайї. Додайте Avión Añejo, Aperol та апельсиновий сік. Потім залийте свіжим соком лайма. Додайте лід і добре струсіть. Процідіть над льодом і прикрасьте свіжим скибочкою папайї.
Створено міксологом Клер Нідхем
Інгредієнти:
Свіжа малина
Шматочки грейпфрута
Дольки лимона
1 частина Lillet Rose
¼ частина простого сиропу
Напрямки:
Додайте простий сироп з фруктами на дно глечика і злегка перемішайте, щоб вичавили соки. Додайте Lillet Rose і перемішайте з льодом, щоб охолонути. Подавати в стаканах або келихах над свіжим льодом або самостійно.
Створено Джимом Кернсом з Найщасливіша година у Нью -Йорку
Інгредієнти:
1½ унції соку лайма
1½ унції простого сиропу
1½ унції огіркового соку
10-11 листя м'яти
Огірок і м'ята для прикраси
Напрямки:
З’єднайте всі інгредієнти і струсіть. Налийте в скелі скло. Прикрасити огірком і м’ятою.
Професійна порада: Нам подобається цей освіжаючий макет для гостей та дітей. Щоб зробити його придатним для дорослих, додайте у явному дусі вибору, наприклад, джин Дороті Паркер, 4-річний ром Флор де Канья або текіла Пуебло В'єхо Бланко.
Створений Кімберлі Паттон-Брегг від Три музи у Новому Орлеані
- Інгредієнти:
- 2 частини Виробник 46
- ½ частини лікеру Fraises Des Bois
- ¼ частина сиропу з очерету
- 2 тире апельсинових гіркоти
- 2 риски ароматних гіркоти
- 4 листочки м’яти, плюс ще для прикраси
- 1 полуниця, плюс ще для прикраси
Напрямки:
У склянці Джулепа змішайте полуницю і 4 листочки м’яти в сиропі. Додати подрібнений лід. У склянці для перемішування розмішайте решту інгредієнтів і залийте забрудненою сумішшю та льодом. Ще раз акуратно перемішайте і прикрасьте м’ятою та полуницею.
Інгредієнти:
- 2 унції солодкий вермут
- 2 унції
Кампарі
• 2 унції Альтаневе Просекко
Напрямки:
З’єднайте всі інгредієнти. Посипати зернами граната. Прикрасьте листям м’яти та сезонними цитрусовими, такими як апельсин, лимон або часточка лайма. Крижані тріски необов’язкові.
Створено Брайаном Хоторном і обслуговується в Уейленд у Нью -Йорку.
Інгредієнти:
• 1 унція Кампарі
• 1 унція солодкий вермут
• 1½ унції. сік свіжого апельсина
• 1 унція сік свіжого грейпфрута
• 1 скибочка халапеньо, заплутана
• Ігристе вино Кава зверху
Напрямки:
Перемішайте халапеньо і струсіть разом з усіма інгредієнтами, крім кави. Процідіть у подрібнену крижану склянку з хайболу і зверху залийте Cava. Прикрасити лимонним кружком і гілочкою м’яти.
Інгредієнти:
• 2 частини Мілагро Аньєхо
• ¾ частини нектару агави
• 1 частина свіжого соку лайма
• 5 ожини
• 2 листочка шавлії
Напрямки:
Перемішайте фрукти та трави у бостонській шейкерній склянці. Додайте інші інгредієнти і інтенсивно струсіть з льодом. Процідіть в склянку для каменю зі свіжим льодом і прикрасьте коктейль гілочкою ожини та шавлії.
Рецепт від дизайнера подій Юнг Лі за Виноробня Clos du Bois
Інгредієнти:
• 3 пляшки Clos du Bois North Coast Chardonnay
• 2/3 склянки апельсинового лікеру
• ½ склянки свіжовичавленого апельсинового соку
• ¼ склянки свіжовичавленого соку лайма
• ¼ склянки свіжовичавленого лимонного соку
• 2/3 склянки простого сиропу
• 1 персик
• 1 апельсин
• 2 лайма, тонко нарізані
• Кілька малини для яскравого кольору
Напрямки:
З’єднайте всі рідкі інгредієнти у вазочку для перфоратора на ваш вибір. Прикрасьте пунш нарізаними фруктами і подавайте до столу під льодом.
Рецепт знаменитого громадського харчування та засновника Витончені справиАндреа Корреале.
Інгредієнти:
• 1 унція текіла
• 3 унції. морквяний сік, по можливості свіжовичавлений
• 1 унція яблучний сік
• 2 тонкі скибочки свіжого імбиру
• Бекон для прикраси
Напрямки:
Змішайте часточки імбиру на дно склянки для шейкера. Додайте решту інгредієнтів. Перелити в блендер на лід і перемішати до однорідності. Прикрасьте тонкими скибочками свіжого імбиру та беконом.
Бекон доповнює солодкість моркви і пекучу пряність імбиру, плюс все краще з беконом!
Інгредієнти:
• 3 частини CinZano Prosecco
• 2 частини Аперол
• 1 щіпка соди
• Лід і часточка апельсина
Напрямки:
Додайте лід і часточку апельсина, всипте просекко, аперол і додайте трохи соди. Це дозволяє уникнути осідання Aperol на дні.