Ось так виглядає мій спосіб життя з низькими відходами

Еббі К. Гармата є зареєстрованим дієтологом та адвокатом.

У будь -який момент у моїй сумочці лежить п’ять речей: пляшка для води з нержавіючої сталі, срібний посуд з бамбука, скляна банка, чайний рушник і полотняний мішок. Це також означає, що я не носив зчеплення два роки. Мій сміттєвий бак наповнюється приблизно раз на день місяць. Ви ніколи не побачите, як я хапаю паперову серветку з обідом - чайний рушник служить для цього (і, так, також замінює серветки). І я б майже померла від спраги, перш ніж придбати пластикову пляшку для води.

Як я сюди потрапив? У 2015 році я залишив роботу адвоката і повернувся до школи, щоб стати дієтологом. Я планував розкрити “секрет” здоров’я, відкрити “одну річ”, яка дивом перетворила б мене у яскраву, сяючу, здорову версію себе.

Багато хто стверджує, що знайшов “одну річ”, яка повністю змінила їхнє життя: куркуму! Пробіотики! Палео! Шукаючи відповіді у своїх підручниках з харчування, я не очікував, що знайду в собі «одне» Розмова TED Лорен Сінгер "Чому я живу життям без пустих відходів"

ПОВ'ЯЗАНІ: Знайомтесь з жінкою, яка спростить скорочення вуглецевого сліду

Екологічні проблеми були частиною мого виховання. Моя сім’я компостувала залишки продуктів і старанно переробляла їх, а мій тато їхав на велосипеді, щоб проїхати 14 кілометрів туди і назад, щоб зменшити свій вуглецевий слід. Я постійно збирав сміття, яке засипали мої друзі. Я навіть отримав нагороду Go Green у своєму жіночому товаристві в коледжі. Гостро відчуваючи, що мій спосіб життя та повсякденний вибір впливають на навколишнє середовище, я подумав, що у мене все чудово.

Потім я побачив TED Talk Лорен. Це вразило мене. Я й гадки не мав, що можу зробити набагато більше - і відносно легко. Я спокійно вніс невеликі зміни. Я купив багаторазові пакети на обід, носив виделку до школи, щоб уникнути пластикових, і приніс контейнери для винесення. Якщо я забув свою виделку або контейнер, я пробачив себе і, хоч неохоче, використав версії, які не можна використовувати багаторазово-нічого страшного.

ПОВ'ЯЗАНІ: Екстремальна мігрень, яку страждають тільки жінки

Для мене справжній поворотний момент настав у листопаді 2016 року. Результати президентських виборів мене потрясли. Я відчув це переважне відчуття безпорадності. Як жінка, я бачила, як загрожують мої права. Як еколог, я бачив установи та програми, які мене турбували про позбавлення їх федерального фінансування. Я шукав когось, щоб сказати мені, що я можу зробити зараз, щоб змінити ситуацію. Чекати на наступні вибори і сподіватися на зміни мене лякало.

Коли ніхто не отримав потрібних відповідей, я подивився на власне життя. Я відчував лицемірство - я глибоко вірив у захист навколишнього середовища, але не всі мої дії це підтримували. Як я міг поскаржитися на скорочення до Агентства з охорони навколишнього середовища, коли я купував на винос та каву у контейнерах, які не підлягають вторинній переробці? Як я міг скаржитися на інших, коли я міг зробити набагато більше? Незважаючи на те, що я дещо скоротив свої відходи, мені ще довелося пройти довгий шлях. 9 листопада 2016 року я склав присягу собі зменшувати свої відходи всіма можливими та здійсненними способами.

З цим зобов’язанням з’явилося нове почуття розширення можливостей. Моя «одна річ» змінила все.

Мене зараз дивує те, як ця зміна мислення не просто вплинула на кількість моїх відходів - вона різко покращила моє харчування, природно змусивши мене зробити здоровий вибір їжі. Я уникав продуктів, які надходили в пластиковій упаковці. У супермаркеті я знайшов фрукти, овочі, цілі зерна, горіхи, насіння, бобові та бобові (продукти, що містять здорову дієту) без упаковки.

ВІДЕО: Як зменшити вуглецевий слід вашої краси

Я дізнався, що пластикові пакети з продуктами непотрібні; авокадо, банани, яблука та навіть листова зелень витримують подорож від кошика додому без цього додаткового шару захисту. Основна частина супермаркету стала моїм улюбленим місцем. Я дивився на варіанти широко розкритими очима. Основні елементи мого здорового харчування виглядали так добре оголеними. Тільки нещодавно мій терплячий чоловік нарешті зламався і запитав: «Еббі, основний розділ пропонує один і той же вибір щотижня. Чи ти мати стояти там 15 хвилин, дивлячись щоразу, коли ми робимо покупки? » (Я дуже люблю його, але вигукнув: "ТАК!")

Оброблені, упаковані продукти з їх спокусливим маркетингом більше не спокушають мене. Купуючи упаковані товари, я обираю консерви (із підкладкою, що не містить BPA) або товари, що продаються у склі чи картоні, замість пластмасових або матеріалів, які не підлягають вторинній переробці. Я також повністю вивчаю упаковану продукцію перед покупкою, щоб переконатися, що я підтримую компанії, які їх виробляють, їхні цінності та їхню практику. Я зберігаю всі скляні баночки зі спеціями, горіховим маслом, варенням тощо. заходьте і використовуйте їх знову для приготування їжі, залишків їжі та виймайте. В цілому я купую все менше і менше упакованих товарів, що допомагає мені зменшити відходи та - бонус - заощадити гроші! Я намічаю свій маршрут до ринків, які купую, щоб скоротити час у дорозі. (Енергоефективний автомобіль, безумовно, моя наступна велика покупка!)

Скорочення відходів - це не найсексуальніша тема для обговорення, але люди зацікавлені та схвильовані, коли спостерігають за моєю новою практикою. Коли я наповнюю свої контейнери біля каси гастрономії, незмінно ті, хто за мною в мережі, питають, що я роблю. Я навіть отримав позитивні відгуки, коли документую практичні способи зменшення своїх відходів в Instagram. Мої друзі завжди шукають способи заохотити себе харчуватися здоровіше, і я не можу придумати кращого - такого, який екологічно свідомий для завантаження.

ПОВ'ЯЗАНІ: Джудіт Лайт відкриває свою колишню боротьбу з емоційним харчуванням

Я досконалий? Ні. Я теж не нульовий відхід. Це для мене занадто переважно (і я досить зводить свого чоловіка з розуму). Є набагато гірші речі, які він може зробити, ніж придбати пластикову електричну зубну щітку, загорнуту в пластикову упаковку! Я не займаюся судженням, скільки ви виробляєте відходів.

Зацікавлені у запозиченні деяких моїх хаків? Хоча легко зосередитись на перешкодах, я раджу вам почати, спостерігаючи за своїми звичками та визначивши «зелений» обмін, який насправді не сильно вплине на ваше життя у загальній схемі. Вам справді потрібна пластикова соломка у склянці для води в ресторані? Мені вдалося визначити ключові способи створення відходів та усунути їх, не перевертаючи життя з ніг на голову.

Так що так, моя сумка завжди важка і змушує мене відчувати себе маленькою Мері Поппінс. Але моя пляшка для води Klean Kanteen з нержавіючої сталі гарантує, що мені ніколи не доведеться використовувати пластикову пляшку для води або одноразову чашку. Мої скляні банки Ancolie ідеального розміру для упакованих обідів, страв на винос та залишків їжі та навіть для великої чашки кави в особливо сонний день. Мій бамбуковий срібний посуд To-Go-Ware легкий і міцний, і від його використання я відчуваю себе дуже фантастично. Я отримую якісь дивні погляди, коли виймаю свій рушник Kakaw Designs, щоб прибрати розлив, або коли мій мішок -сумка Euphebe недостатньо великий, і я виходжу з магазину, щоб жонглювати всім, що у мене на руках. Вам це може здатися екстремальним, але це лише моя нова норма. І це теж може бути вашим. Почніть з малого, і незабаром вас зачепить!