Дві дівчини з кардинально різними дієтами йдуть на очищення і... Ну, лінія удару в точці все ще була TBD. Коли ми з помічником редактора краси Діанною Маццоне дізналися Євфіба і компанії Перезавантаження на 28 днів, ми з нетерпінням вирішили вирішити це разом. Хоча ми дотримуємося досить протилежних повсякденних дієтичних звичок — я уникаю оброблених продуктів, як Діанна уникає своєї кухні — ми обидва мали на думці цілі, які думали, що перезавантаження може допомогти нам досягти. Я хотів царювати в свої дикі вихідні, наповнені запоєм, а Діанна хотіла царювати в безшовних замовленнях. Отже, ми записалися.
Програма рекламує себе як «28-денну справжню перезавантаження їжі для вашого тіла та розуму, яка змусить вас виглядати та відчувати себе краще» і заснований на медичних дослідженнях, які показують, що ми їмо визначає те, чого ми прагнемо, а також як ми виглядаємо і відчуваємо себе як цілий. Правила відповідають стандартному раціональному переробці: ніяких рафінованих зерен, цукру, газованої води і, звичайно, дотримуйтесь плану харчування.
План включає 28 днів харчування (шість обідів і шість вечерь), які доставляються вам щотижня протягом чотирьох тижнів. На додаток до страв, що складаються з дуже поживних цільних інгредієнтів, план пропонує щотижневі пропозиції сніданку та рецепти салатів, які доповнюють їжу, яку ви отримуєте. Ах, так, і ви отримуєте повністю особистий інструктаж і вказівки протягом тривалості програми за допомогою текстових повідомлень і телефонних дзвінків, і фактично навіть після того, як ви її завершите.
Отже, як ви, напевно, зрозуміли з того, що я пишу це, ми вижили! І насправді це був, можливо, найменш обмежувальний, смачний (здебільшого) капітальний ремонт дієти, який ми коли-небудь робили. Читайте далі, щоб дізнатися про наші 28-денні перезавантаження та спробуйте самі. код В СТИЛІ ви отримаєте 5% знижки на покупку Reboot.
Кредит: люб'язність
Якою є ваша звичайна щоденна їжа?
DM: Мабуть, навпаки Гвінет Пелтроу їв би. Я жалюгідний в готуванні, тому я став безшовним наркоманом. (Я виправдовую це тим, що я живу один на цьому етапі свого життя, тому замовлення не так обурливо, фінансово.) Але проблема полягає в стравах, які я замовляю, і розмірах порцій, які доставляють до моїх дверей. Бо як ти можеш ні допити тарілку пенне а ля горілки?
LD: Я тримаю його досить чисто і намагаюся уникати обробленої їжі, наскільки це можливо. Я харчуюся переважно рослинною дієтою, тоннами овочів і, на думку деяких, надмірною кількістю яєць. Звичайний день зазвичай складається з фруктів і арахісового масла на сніданок, салату з куркою або авокадо на обід і величезної миски брокколі та суміші яєць і яєчних білків на вечерю.
Що ви сподівалися отримати від очищення?
DM: Я відчував себе дуже млявим і підозрював, що винна моя дієта. Звичайно, я міг би почати вводити невеликі виправлення тут і там, але я той, хто тягнеться або повертається додому: мені потрібен був серйозний удар по штанях, щоб прискорити перехід до здорового харчування.
LD: Оскільки я зазвичай їм здоровий протягом тижня, я можу час від часу робити це у вихідні з вуглеводами, солодощами та алкоголем. Тож я витрачаю решту тижня на детоксикацію від запоїв у вихідні, щоб зробити це знову, коли настане субота. Я сподівався позбутися деяких поганих звичок у вихідні дні, а також серйозно скоротити цукор протягом тижня (я регулярно зупиняюся в диспенсері M&M в нашому офісі).
Що вас найбільше хвилювало під час початку очищення?
DM: Що я ненавиджу їжу. Я сама по собі не вибаглива в їжі, але я дивлюся на їжу як на засіб комфорту. (Я знаю, не найздоровіші стосунки.) Знати деякі з моїх улюблених (піца чи щось із сиром насправді) було б страшною думкою.
LD: Я був наляканий тим першим тижневим відчуттям очищення, яке залишило мені раніше так багато цукрових детоксикацій. Ви знаєте одну: головний біль, туман, озноб, холодний піт... добре, це перебільшення. Але перший тиждень будь-якої програми очищення може бути жорстоким. На щастя, я насправді не відчула затримки, яку я іноді роблю під час більш деприваційного очищення.
Кредит: люб'язність
Яка їжа (ї) була у вас улюбленою?
DM: Макаронні вироби з чорної квасолі були настільки смачними, що щойно я відклав виделку, я відразу ж замовив їх на Amazon Pantry, щоб мати запаси після завершення програми.
LD: Боже, першою їжею в нашому плані був сезонний салат з нуту, який я міг би з’їсти з миски. Це було так добре. А на другий тиждень середземноморський фалафель з табуле – найкращий обід одного дня.
Які були найбільші проблеми під час очищення?
DM: Очищення дає вам шість обідів і шість вечерь на тиждень, тож на вихідних мені було дуже важко, особливо тому, що саме тоді я більшу частину свого обідаю з друзями. Я знав, що серйозно ставлюся до програми, коли під час сніданку вийшов за межі свого звичайного яйця «Бенедикт» і вибрав фріттату з яєчним білком. Дурно, я знаю, але це був момент, коли я перевірив себе і *насправді* зробив правильний вибір.
LD: Я любитель цукру, тому уникнути офісної машини M&M було непросто. Але найбільшою боротьбою у мене були вихідні. Зберігаючи його здоров’я протягом тижня, я втрачаю його на вихідних і вживаю багато на винос, вуглеводи та вино. Було складно намагатися підтримувати своє звичайне соціальне життя без звичної їжі та напоїв.
ПОВ'ЯЗАНО: 20 улюблених речей Гвінет Пелтроу
Ти взагалі зраджував?
DM: Гм, так. Особливо ближче до кінця, коли я знав, що більше не буду мати розкіш отримувати їжу, схвалену Євфебою, я почав знову включати деякі зі своїх улюблених страв у свій раціон. Але я набагато більше усвідомлював той факт, що з’їсти, скажімо, шматочок піци — це задоволення, а не норма. Це те, що ніколи б не прийшло мені на думку попереднього очищення.
LD: Як я вже сказав, уникнути офісної машини M&Ms було непросто. Але я зрадив лише раз чи двічі... я клянусь.
Кредит: люб'язність
Як ви себе відчуваєте зараз?
DM: Я відчуваю себе більш енергійним, особливо вранці. Мені не шкодить, що я втратив сім кілограмів протягом усього процесу. Але психічна зміна була найглибшою: тепер я бачу їжу як паливо. Чому я ставлю під загрозу силу свого тіла, вживаючи оброблені продукти?
LD: Найбільше, що я помітив, це те, що я відчуваю себе значно менше роздутим. Я страждаю від досить складної травної системи, тому я зазвичай відчуваю кожну унцію поганої для мене їжі, яку я споживаю. Це було чудово. Я також почувалася більш енергійною і, як і будь-який туман розуму, від якого я можу страждати, полегшив.