Ось як я знаю, що я безсумнівно божевільний. Незважаючи на те, що я майже постійно відчуваю тягу до сиру mac'n' і звертаюся до добре підібраних сирних тарілок як законної форми терапії, я вирішив стати веганом на 40 днів (і 40 ночей). Зітріть зі свого обличчя цей погляд краще, ніж я, і дозвольте мені пояснити. Це Великий піст, інакше відомий як передвеликодня пора жертвоприношень у римо-католицькій вірі і, як людина з особливо важкою травною системою, Я подумав, що може бути кращого способу помахати білим прапором на моєму все більш роздратованому кишечнику (лактоза - мій ворог і рятівник), ніж дати їм жахливий перерву. Назвіть це помилкою, але я тут.
Веганство саме по собі не є таким складним завданням. Насправді існує легіон брендів і ресторанів, які випускають продукти харчування, придатні виключно для населення рослинного походження. І, виявляється, багато з них мають таку ж тягу, як і я, тому що існує цілий світ веганів продукти, спрямовані безпосередньо на людей, яким необхідно споживати смак молочних продуктів (принаймні) кожного разу день. Залишається лише знайти, які на смак більше схожі на сир, а не на сир... якщо ти знаєш про що я.
У дусі божевілля я провів для вас тест на смак і пішов вперед і зібрав найкращі веганські продукти, які змусять вас сказати більше сиру, будь ласка.
Примітка: я також зазвичай без глютену (я знаю, знаю), тому всі продукти, наведені нижче, також не містять пшениці!
Мак і сир — це не мак і сир, якщо тільки він не такий вершковий і насичений, що вимагає перерв кожні два-три шматочки. Ця заморожена страва Емі досягає цього. За смаком він не тільки схожий на молочний аналог, але його можна використовувати в мікрохвильовій печі, і його можна їсти вранці, опівдні або ввечері менш ніж за п’ять хвилин. Знайти це тут.
Відбувся значний ріст брендів, які випускають немолочні версії свого найпопулярнішого морозива, але іноді (завжди) вам просто хочеться трохи чізкейку. Daiya заповнює цю декадентську дірку своєю лінією сирників. Кожен із них твердий, але м’який, як звичайний чізкейк, і такий же поблажливий, як він. Збризніть арахісове масло на шматочок начинки з шоколаду та фруктового пирога на рівнині для додаткової нотки класу. Знайдіть усі смаки тут.
Ремісниче морозиво Vanleeuwen є популярною опорою в Нью-Йорку та Лос-Анджелесі через смішно вершкове та ароматне (повністю молочне) домашнє морозиво бренду. Тому не дивно, що вони також роблять веганське морозиво так само добре. Веганські суміші виготовляються з таких речей, як домашнє молоко з кешью, органічне кокосове молоко, органічне екстра вірджин кокосова олія — і кінцевий результат — шалено декадентська, поблажлива суміш, яка містить безліч креативних смаки. Біжи, а не ходи, щоб замовити тут.
Піца, як і смерть і податки, є просто необхідністю. Це не те, від чого я був готовий відмовитися, коли я відмовився від глютену, і це не те, від чого я готовий відмовитися під час свого вегана. На щастя, Дайя вибиває його з парку сімома... СІМ... смачні замінники піци, жоден з яких не мокрий і не картонний. Порада від професіоналів: купіть або приготуйте додатковий соус для занурення маринара, і вам ніколи не довелося відмовлятися від Domino's. Знайти це тут.
Коли я комусь кажу, що я веган, перше, що вони кажуть: «А як щодо сиру?» І, чесно кажучи, деякий час я запитував себе те саме... Але як щодо сиру? Потім я виявив Kite Hill і їх схожі на брі раунди вершкового сирного досконалості. Ці ремісничі пропозиції виготовлені з мигдального молока і мають вишукані смаки, як-от трюфель і цибулю. Вони навіть роблять замінник рикотти. Я щиро закликаю вас, веган чи ні, додати один із цих сирів у вашу наступну звичайну сирну тарілку і подивитися, чи може хтось відрізнити. Знайти це тут.
Я не дуже любив йогурт з моменту закінчення дошкільного віку, але я дуже люблю мигдальне молоко, і, оскільки він не містить глютену, йогурт є чудовим сніданком для швидкого приготування (R.I.P. бублики). Йогурт з мигдального молока Silk's безперечно мій улюблений. Це один з небагатьох, який застигає в чашці, а його текстура та смак найбільш наближені до звичайного йогурту з молочною начинкою.