Змішайте цей рецепт м’ятного джулепу для вашої вечірки з переглядом дербі в Кентуккі

Незважаючи на те, що факт Гонка Кентуккі Дербі триває всього кілька хвилин, це все одно чудовий привід влаштувати вечірку.

За класичним, надійним традиційним рецептом м’ятного джулепу, який можна сьорбати, дивлячись на капелюхи та підбадьорюючи ваш улюблений дует жокея та коня, ми звернулися до суперзіркового міксолога Альба Уерта, власник точки доступу з відповідною назвою Джулеп в Х'юстоні.

Щоб зробити такий простий коктейль особливим, якість має ключове значення. Тому замість одного типу бурбону Уерта використовує комбінацію з двох жита: 1 частина Чотири троянди (80 доказів) і 1 частина Старий дідусь прикріплений (100 доказів). «Ми хочемо, щоб наш джулеп витримував розведення, і використання обох сортів дає нам ідеальний доказ», — каже вона. «Крім того, жито дійсно допомагає покращити м’яту».

Якщо у вас під рукою немає дорогих чашок з м’ятним джулепом, вибирайте чисту класику гірське скло. «Це може бути гарною можливістю додати кольору напою, використовуючи різні лікери, гіркі чи вина. Не соромтеся грати з рецептом, щоб зробити більш прогресивний джулеп». Немає дробарки для льоду? Нема проблем. Ви можете отримати подібний ефект, використовуючи бавовняну канву

Здоров'я!

10-12 листочків м'яти

1/2 унції сироп турбінадо (рецепт нижче)

2 унції з бурбону

У чашку з джулепом додайте листя м’яти і сироп турбінадо. Мудлером злегка притисніть інгредієнти. Додайте бурбон і видаліть мадлер. Додайте колотий лід у чашку з джулепом і перемішайте до розведення приблизно в 10 разів. Додайте подрібнений крижаний купол і прикрасьте гілочкою м’яти і цукровою пудрою.

12 унцій цукор турбінадо

6 унцій води

Зменшіть обидва інгредієнта на слабкому вогні, періодично помішуючи, щоб переконатися, що весь вміст розчинився. Відставте і дайте охолонути.