У мене ненаситний ласий. Незважаючи на знання всі шкідливі дії цукру може мати на тілі, я не можу зламати свою любов до всього в категорії печива, тортів і цукерок. Це має сенс, тому що цукор справді викликає звикання. Але нове дослідження UCLA повідомляє, що омега-3 жирні кислоти можуть бути квитком у боротьбі з негативними властивостями солодкого.
[ЧИТАЙТЕ: Особистий шеф-кухар Жизель Бундхен розповідає про її сувору дієту]
Сотні змінених генів, знайдених у мозку, які були пошкоджені споживанням цукру, можуть призвести до проблем зі здоров’ям, таких як серцево-судинні захворювання, діабет і навіть хвороба Альцгеймера. Але вчені виявили цікаву знахідку: дієти, багаті DHA (омега-3, що містяться в таких продуктах, як лосось, насіння чіа, волоські горіхи та насіння льону), можуть допомогти повернути назад. погана поведінка цукру.
«DHA змінює не лише один чи два гени; здається, що він повертає весь генний паттерн до нормального стану, що дивовижно", - говорить Ся Ян, старший автор. дослідження та асистент професора інтегративної біології та фізіології UCLA у доповіді про висновки.
[ЧИТАЙТЕ: 4 простих хитрощів, як виключити цукор зі свого раціону]
Щоб прийти до такого висновку, вчені навчили групу щурів виходити з лабіринту, а потім розділили їх на три групи. Одна група отримала воду з достатньою кількістю фруктози, щоб представляти людину, яка щодня випиває літр газованої води, іншому давали звичайну воду, а третій ковтнув солодку воду, але також був багатий DHA дієта. Щури в групах, які пили воду з фруктозою і їли дієту з великою кількістю ДГК, пробігли лабіринт так само швидко, як ті, хто пив звичайну воду. Група, яка отримувала лише воду з фруктозою, мала проблеми з пам’яттю про лабіринт і мала вищий рівень інсуліну та глюкози в крові.
Досить захоплююча річ. Немає конкретного слова про те, скільки продуктів, багатих DHA, потрібно з’їсти, щоб протидіяти споживанню цукру, або чи Добавки DHA було б достатньо, але, безумовно, варто розглянути, що наступного разу, коли ваше ласуни стане потворним голова.