Для любителів подібного це чарівне ласощі доповнює смак рису «Рис Криспі», «Fruit by the Foot» для морських водоростей та різноманітні солодощі до риби та овочів. Це чудовий рецепт, який можна приготувати з дітьми, але є безумовно не обмежується натовпом 10 і менше. Отримайте повний рецепт та інструкції тут.
Тренер з харчування та шеф-кухар-самоучка Джо Вікс, який став культовим завдяки своїм 15-секундним відеоурокам з приготування їжі в Instagram (@thebodycoach) стверджує, що вуглеводи необхідні для швидкого відновлення м’язів і підтримки високого рівня енергії, особливо після ранкової сесії поту. Вікс присвячує цілий розділ своєї нової книги, Нахиляйтеся в 15 ($16; amazon.com), до «рецепти заправки вуглеводами після тренування». Його особистим фаворитом є рецепт банана та чорниці на ніч, який можна приготувати напередодні ввечері. Отримайте повний рецепт тут.
Десерт, гідний Instagram, улюблений Лорел Галлуччі та Клер Томас Солодка Лорел в Лос-Анджелесі. Цей дует спеціалізується на виготовленні чудових веганських ласощів без глютену, рафінованого цукру, які настільки смачні, що ви клянетеся, що замість віночка використовували чарівну паличку. «Я знаю, що цей декадентський десерт може здатися страхітливим, але насправді його досить просто зробити, якщо у вас є Vitamix або високошвидкісний блендер», — обіцяє Галлуччі.
Отримайте повний рецепт тут.Це печиво з арахісового масла з Джастін Моя Кухня ($20; shop.justins.com), нова колекція рецептів від популярної компанії горіхового масла Джастіна Вимагайте лише п’ять простих інгредієнтів і виключайте глютен, борошно, і вершкове масло. «Корисні жири в мигдальному, арахісовому та лісовому маслі сприяють здоров’ю мозку, покращують пам’ять і сприяють розвитку м’язів», – нещодавно сказав Джастін Голд, засновник Justin’s. В стилі. Отримайте повний рецепт тут.
Цей рецепт содового хліба з чотирьох інгредієнтів надано новою кулінарною книгою ірландського шеф-кухаря та кулінарного блогера Імена МакДоннелла, Кулінарна книга Farmette: рецепти та пригоди з мого життя на ірландській фермі ($24; amazon.com), в якому представлені традиційні ірландські страви з креативним відтінком. Отримайте повний рецепт тут.
Свіжа петрушка та яскравий зелений горошок надають цьому ароматному рису від шеф-кухаря Алекса Ступака — з популярного Емпеллон ресторани в Нью-Йорку — його колоритна привабливість. «Я роблю це приблизно за 20 хвилин до обіду, щоб овочі залишалися яскравими», — каже Ступак. Отримайте повний рецепт тут.
Майкл Стілман, ресторатор, який стоїть за кількома культовими Нью-Йоркськими містами. ресторани, нещодавно відкрили новий заклад у Вест-Віллідж під назвою Quality Eats. Хоча ресторан більш спокійний, він все ще може похвалитися високоякісними, вишуканими стравами, навіть перетворюючи тарілку сирих овочів у витвір мистецтва. Отримайте повний рецепт тут.
На честь показів осені 2016 року, паризький дизайнер Агнес б. випустила рецепт лимонного пирога для своєї родини, який є в меню до кінця лютого в NYC's charming Маман пекарня та ресторан. «Моя мама чудово створила те, що ми назвали «Bonne Douce», прізвисько, взяте з книги Ромена Гері», — пояснює дизайнер. Отримайте повний рецепт тут.
Раніше центр нової скандинавської кухні, знаменитий ресторан NoHo, розташований у Нью-Йорку, нещодавно відкрили ресторан ACME знову відкрито як сучасне бістро, де подають смачні французько-італійські страви, створені шеф-кухарем Браяном Лояконо. Ця ніжна чорна тріска, запечена на пергаментному папері («папільоте») і оточена тушкованими овочами, є останнім шедевром Лояконо. Отримайте повний рецепт тут.
Кулінарна книга Кеті Лі, Вічне літо ($19; amazon.com), містить ситно смачний рецепт китайського курячого салату. «Заправка для цього салату змушує мене думати про ресторан, у якому я працював у коледжі, Kona Bistro, в Оксфорді, штат Огайо», — каже Лі. «Ми подавали, як ми називали, тайський курячий салат, але заправка була зроблена з китайським соусом хойсін, так що будьте фігури». Отримайте повний рецепт тут.
Ці смачні еклери від Мон Шер Еклер від Чаріті Феррейра (14 доларів США; amazon.com) має бути наступним у вашому списку справ. «Ці еклери були натхненні медово-мигдалевими цукерками прованської нуги», – пише Феррейра. «Вони мають легку, повітряну текстуру та ніжний полунично-мигдальний смак, який ідеально підходить для літа». Отримайте повний рецепт тут.
Ця неймовірно смачна страва від шеф-кухаря Алекса Ступака, популярного в світі, прикрашена горіхами, ніжно обсмаженими в оливковій олії Емпельон ресторани в Нью-Йорку — це не ваш середній провал. «Мені подобаються зелені фісташки та авокадо», — каже він і віддає перевагу сорту авокадо Хасс за його кремову текстуру та чудовий смак. Отримайте рецепт тут.
Цей рецепт локшини з чорним кунжутом Чаша, чудова нова вегетаріанська кулінарна книга автора та вегетаріанського гуру Лукаса Волгера 15 доларів США; amazon.com), це дуже смачно та затишно. «Подрібнене яйце та шматочки редьки додаються до локшини, цибуля-шалот приносить хруст і пікантність, а останній дощ kecap manis—індонезійський соєвий соус — об’єднує всю миску найбільш приємним чином», – пише Волгер. Отримайте повний рецепт тут.
Денні Боуїн, засновник культового ресторану в Сан-Франциско Місія Китайська їжа, відомий тим, що подає інноваційні погляди на традиційну сичуаньську кухню та межкультурні рецепти, що розширюють межі. Його смажений хайнаньський курячий рис, виготовлений із м’яса на пару та подається з рисом, замоченим у запасі, дуже смачний і ідеально підходить для дощового дня. Отримайте повний рецепт тут.
Келіс, співачка та автор пісень, яка народилася в Гарлемі, створила інфекційну частівку 2003 року «Молочний коктейль», також працює сертифікованим шеф-кухарем. Її шоколадне печиво з картопляними чіпсами з морською сіллю є головним хітом її кулінарної книги, Моє життя на тарілці ($16; amazon.com). «Я люблю разом солоне і солодке», — пише вона у книзі. «Тепер картопляні чіпси є стандартним доповненням до мого печива». Отримайте повний рецепт тут.
Смачна та чудова на тарілці, ця карамелізована, пряно-солодка морква напрочуд проста у приготуванні. «Дети-морквина солодша та ніжніша за звичайну, і її не потрібно очищати», – каже шеф-кухар Алекс Ступак із uber popular. Емпеллон ресторани в Нью-Йорку «Я залишаю на підстрижених ніжно-зелених верхівках; це просто виглядає більш особливим». Отримайте повний рецепт тут.
Мало що гірше сумного обіду за столом. На щастя, шеф-кухар і активіст з кулінарії Джеймі Олівер тут, щоб запропонувати руку допомоги з цим ідеальним портативним салатом з джемом. Наповнений енергією овочів, білків, зернових, вуглеводів і трохи молочних продуктів, він дасть вам усі поживні речовини, необхідні для роботи протягом робочого дня. Отримайте повний рецепт тут.
Шеф-кухарі Енні Вейт і Пол Пірсон із Солсбері, штат Коннектикут Готель White Hart Inn створили це чудове доповнення до будь-якого бранчу. Зробити це зовсім не так складно, як здається! Все, що вам знадобиться у вашому наборі інструментів, — це мандоліна, м’ясорубка та ніж, а також кошик із різнокольоровими фруктами та овочами, такими як огірки, дині й редис, щоб пограти. Отримайте повний рецепт тут.
У емпанадах є всі елементи ідеальної закуски: вони досить ситні, щоб затримати вас до обіду, але не занадто важкі, щоб повністю зіпсувати основну їжу. На жаль, для більшості пироги розміром з півлітра не так легкодоступні — їх часто зарезервують для вуличних ярмарків і заморожених продуктів. Не довше. Завдяки новій книзі латиноамериканського шеф-кухаря Сандри Гутьєррес Empanadas: Ручні пироги Латинської Америки ($16; amazon.com), ви можете MYO вдома. Отримайте повний рецепт тут.
Ось ідеальний для пелюсток десерт від шеф-кондитера Міше Бахера: тарталетка з орхідеєю з лимоном і лаймом. «Їстівні квіти додають піднесеного відтінку», — каже вона. «Кокос і цитрусові такі тропічні, яскраві смаки. Вони ідеально підходять до орхідеї». Отримайте повний рецепт тут.