Мімоза ніколи не вийде з моди, але час від часу не завадить змінювати свій напій для сніданку. Цього літа ми бачимо шампанське Сангрія з ресторану Санта-Моніки, Каліфорнія Віл і син. «Моя родина готує дивовижну білу сангрію, яка дуже популярна серед наших друзів та родини протягом усього літа. Мені завжди подобалося додавати в нього трохи газованої води, щоб оживити його трішки блиску», – каже директор з напоїв Тайлер Отт. «Коли я прийшов в Ox & Son, я знав, що хочу пограти на цьому напої, але ключем було знайти спосіб зробити це, не залишаючи його на ніч, щоб смаки з’єдналися».
Секрет? Домашній гренадин. «Цей ароматний і ароматний сироп, виготовлений із гранатового соку, гранатової патоки та води апельсинового цвіту. Ідеальний спосіб привнести яскравий тропічний аромат у шампанське, не дозволяючи йому старіти». Читайте далі для рецепт.
ПОВ’ЯЗАНО: Так, у Бейонсе насправді є рецепт лимонаду — ось як його зробити
Шампанське Сангрія
Інгредієнти
1 унція домашнього гренадину (рецепт нижче)
½ унції лимонного соку
Шампанське для заповнення
Сезонні фрукти та заправки з лимона та лайма для прикраси
Домашній гренадин
2 склянки гранатового соку
2 склянки цукру
2 унції гранатової патоки (7 доларів США; gourmetfoodworld.com)
1 чайна ложка води апельсинового цвіту (5 доларів США; igourmet.com)
ПОВ’ЯЗАНО: Вам потрібен цей рецепт коктейлю на вечірці Cinco de Mayo
Маршрути
1. Щоб приготувати гренадин: додайте гранатовий сік в миску, придатну для мікрохвильової печі, і поставте в мікрохвильову піч 30 секунд. У підігрітий сік додайте гранатову патоку, воду з апельсиновим цвітом і цукор, регулярно помішуючи до повного розчинення
2. Щоб зібрати коктейль: додайте лимон і гренадин до флейти для шампанського. Далі повільно додайте шампанське, обережно помішуючи. Перемішуйте, поки колір не стане рівномірно рожевим. Прикрасьте лимоном і лаймом, а також свіжою полуницею, чорницею або іншими сезонними фруктами.