Час має нарешті прийти за Олімпійські ігри в Ріо. Поки цьогорічний флот спортсменів подумки готується до сьогоднішньої церемонії відкриття, відсвяткуйте тост за найпопулярнішим напоєм Бразилії: cachaça. Для непосвячених, дистильований спирт, виготовлений із соку цукрової тростини, використовується в ряді тропічних коктейлі, в тому числі, але безперечно, цей, який отримав назву «Міа Уоллес», люб’язно наданий N.Y.C. коктейль-бар Гаррет Схід.
Названий на честь Ума Турманзнаковий Кримінальне чтиво характер—хто запам'ятовується ковтками молочний коктейль у фільмі — напій вимагає кашасу з какао, Чорногорського Амаро, незбираного молока та підсолодженого згущеного молока для солодового смаку, який нагадує яєчний крем із шипами. «Гіркота Amaro контрастує з солодким ароматом кашаси», – каже міксолог Грант Вілер. Що залишається робити, як сказати «saúde» і станцювати під «You Never Can Tell»?
Прочитайте рецепт.
Міа Уоллес
Інгредієнти
1 унція Avua Prata Cachaça з какао (28 доларів США; elephantwine.com
)1/2 унції Amaro Montenegro (27 доларів США; astorwines.com)
1/2 унції згущеного молока
1/2 унції незбираного молока
Мускатний горіх для прикраси.
Маршрути
1. Додайте інгредієнти та лід у шейкер і злегка струсіть.
2. Процідіть через склянку для соку, наповнену колотим льодом, і зверху посипте тертим мускатним горіхом.
