Не всі фрукти та овочі створені однаковими. Вони бувають найрізноманітніших форм, кольорів і смаків: червоні, зелені, листяні, соковиті, солодкі, гіркі, дивні, які ви не можете визначити. Але нове дослідження показує, що різні продукти також можуть мати різко різний вплив на втрату ваги.
The дослідження, проведений дослідниками з Гарварду, переглянув інформацію про дієту для 117 918 людей протягом чотирьох років протягом 24 років, починаючи з 30-х і 40-х років учасників. Хоча збільшення щоденних порцій фруктів і овочів призвело до втрати ваги в цілому, деякі конкретні продукти краще корелювали зі втратою ваги, ніж інші.
Наприклад, хоча збільшення споживання фруктів призвело до середньої втрати ваги на 0,53 фунта на людину додаткова щоденна порція протягом чотирьох років, вживання більшої кількості ягід призводило до понад фунта втрата ваги. Яблука та груші мали подібний ефект, викликаючи зниження ваги на 1,24 фунта за додаткову щоденну порцію.
Коли справа дійшла до овочів, тофу/соя та цвітна капуста були двома найбільшими зірками. Хоча збільшення кількості овочів загалом призвело до втрати ваги приблизно на чверть фунта на щоденну порцію, на тофу/сої середня людина скинула майже 2,5 фунта, а цвітна капуста призвела до 1,37 фунта ваги втрати. Тим часом інші овочі принесли більше шкоди, ніж користі. «Збільшення споживання крохмалистих овочів, включаючи кукурудзу, горох і картоплю, було пов’язано зі збільшенням ваги», – йдеться у дослідженні.
«Є багато фруктів та овочів, які можуть бути кращим вибором — яблука, груші, ягоди та некрохмалисті овочі», — провідний автор дослідження Моніка Л. Бертоя сказав Нью-Йорку Часи.
Результати дають нове цікаве уявлення про те, як те, що ви їсте, впливає на вашу вагу. І якщо я правильно розраховую, це також показує, що якщо ви їсте лише 40 додаткових порцій тофу щодня, ви можете втратити 100 фунтів за чотири роки. так?
Ця стаття спочатку з'явилася на Їжа та вино. Щоб отримати більше подібних історій, відвідайте FWx.com.
