بعد أسابيع من الشرب وتناول الطعام والإجازات العامة الزائدة ، أتطلع إلى التخلص من السموم والتخلص من الانتفاخ. ومن ثم ، فإن البحث عن أحدث وأكبر مشروبات ما بعد العطلة (غير الكحولية) يحتل مكانة عالية في قائمة أولوياتي. لذلك في سعينا للحصول على أفضل شيء جديد ، عثرت على شيء ، في الواقع ، من الطراز القديم بالتأكيد. أنا أقوم بتخزين Switchel.
إذا ما هو؟ تقليديا ، كان هذا الخليط القديم من الزنجبيل وشراب القيقب وخل التفاح والماء بمثابة معزز للطاقة للمزارعين يتطلعون إلى ترطيب أنفسهم أثناء التواجد في الحقول طوال اليوم تحت أشعة الشمس الحارقة ، لذلك فلا عجب أن الطهاة مثل فرانكلين بيكر من البنجر الصغير نؤمن بفوائدها الصحية. يقول: "إنه يعزز جهاز المناعة ويزودك بالإلكتروليتات الضرورية لنمط حياة نشط". وبينما لم أشارك في العديد من أنشطة حرق السعرات الحرارية في موسم الأعياد ، ما زلت أجد نفسي في حاجة إلى زيادة في الطاقة من حين لآخر خاصة بعد قضاء ليلة طويلة في الخارج - هذا هو موسم عديدة.
الائتمان: مجاملة
أنا معجب حقيقي بالتوازن والراحة في مزيج أب ماونتن الجاهز للشرب. إنه لذيذ وممتع ، بدون طعم زنجبيل قوي (10 دولارات ؛
mouth.com). ربما سأتصل في العام الجديد مع دفعة محلية الصنع خاصة بي باتباع وصفة بيكر أدناه. مع دفقة من الفودكا ، يمكنني التخلص من السموم بينما أعيد السموم عندما تسقط الكرة.ذات صلة: 7 طرق لتكون أكثر صحة الآن
ليتل بيت سويتشل من الشيف فرانكلين بيكر
يصنع 24 أوقية.
مكونات
¼ أوقية. عصير الزنجبيل أو ½ أوقية من الزنجبيل الكامل ، مبشور ناعم
1 أوقية. شراب القيقب
1 أوقية. خل التفاح ، يفضل براجس
22 أوقية. أو نصف أكواب من مياه الينابيع
رشة ملح البحر والليمون حسب الرغبة
الاتجاهات
امزج جميع المكونات. إذا كنت تستخدم الزنجبيل الكامل ، اترك النكهات تتزوج بين عشية وضحاها. لمزيد من النكهة ، أضف أوقية من الليمون واضبط خل التفاح على أوقية