هل تسبب لك الطقس البارد بالإحباط؟ حاول التخلص من التوقعات المكونة من رقم واحد بكوكتيل سيجعلك تشعر وكأنك تشمس في جزيرة استوائية. "بعد زيارة وضحك مع الأصدقاء أثناء تناول مشروب ، يشعر العالم بالاكتمال" ، كما تقول المؤلفة Leela Cyd ، التي تعرض هذا الذيل الخفيف والرائع في كتاب الطبخ القادم ، الطعام مع الأصدقاء ($14; amazon.com). وتوصي بإضافة عجلة من الجير لتزيين مظهر يقول "غير رسمي لكن متطور" ، والاحتفاظ بزجاجة ويسكي جورا (46 دولارًا ؛ winewisegreenwich.com) ومحل الطيران (25 دولارًا ؛ winewisegreenwich.com) ، جنبًا إلى جنب مع وعاء من الحمضيات والأعشاب الطازجة في متناول اليد حتى يتمكن ضيوفك من خلط مكوناتهم الخاصة. نظرًا لأنه يمكن خلط كل شيء ما عدا المكربن مقدمًا ، فإن التحضير أمر سهل. تابع القراءة للحصول على الإرشادات الكاملة.
1/3 كوب من أزهار الكركديه المجففة (4 دولارات ؛ Mountainroseherbs.com)
1/4 كوب سكر
1/4 كوب عصير ليمون طازج مع 1 ليمونة مقطعة شرائح رفيعة للتزيين
1/2 كوب كوانترو
2 كوب ماء سائل
1. في قدر ، احضر 3 أكواب من الماء حتى يغلي. يرفع عن النار ويضاف زهور الكركديه. غطيه واتركيه ينقع لمدة 4 دقائق.
2. صفي السائل في إبريق. يقلب السكر وعصير الليمون وكوانترو ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ، حوالي 30-40 دقيقة.
3. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي المياه المكربنة.
4. قدميها على الثلج وزيّنيها بشرائح الليمون.