عندما تحضر إلى والديك هذا الأحد ، تكون مستعدًا لإغراق والدتك الشغوفة بكل الحب والعشق و هدايا إنها تستحق ، لا تنسى إحضار زجاجة ورد منعشة لتحميص سيدة - أو سيدات - الساعة عندما يكشفن عن هداياهن الرائعة. لضمان عدم ظهورك بمزيج أقل من ممتاز ، تواصلنا مع قائمة الطهاة والسقاة من جميع أنحاء البلاد للحصول على اختياراتهم المفضلة ذات اللون الوردي. قم بالتمرير لأسفل للحصول على قائمة من الخيارات ، لا تُنسى ومتعددة الاستخدامات مثل النساء اللائي نحتفل به.
من: لوار ، فرنسا
"بعد بضع رشفات ، تشعر وكأنك تجلس في حديقة في وادي لوار في وقت متأخر من بعد الظهر. إنه صيفي وناعم وسلس مثل قاع الطفل الفرنسي. مثالي لعيد الأم! "24 دولارًا أمريكيًا ؛ wine.com
—أماندا كوهين ، طاهية / مالك / مدير المشروبات في حلوى الأوساخ
من: جبل إتنا ، صقلية ، إيطاليا
"هذه الوردة تأتي من تلال بركان إتنا في صقلية وهي طازجة ولذيذة وسهلة اشرب كما يجب أن تكون كل الورد ، وإذا كنت منتبهًا ، فستستمر في التطور في كأسك وأنت تشربه ". $21; ثine.com
—أنتون هانسون ، سوميلير في لا بيكورا بيانكا
من: بيرزو ، أسبانيا
"أنا أحب هذا النبيذ لأنه ممتع ، ومتعدد الاستخدامات للغاية ، وجوهر الفواكه يذكرني بطفولتي. أنا أحب ذلك مع شرائح تشاركوتيري رفيعة ورز التونة ". 14 دولارًا ؛
—Gordana Kostvoski ، الساقي والمدير العام لشركة فولفر
من: بريغنلوند ، النمسا
"تجعل الفقاعات المفعمة بالحيوية هذه الوردة طريقة جميلة واحتفالية لتحميص عيد الأم. سأبدأ العشاء في المنزل أو ليلة في المدينة مع كوب من Secco ووعاء من الفراولة الطازجة لإبراز الروائح الدقيقة للفاكهة في هذا النبيذ ولتكملة نهايته النابضة بالحياة والجافة قليلاً ". $20; 67wine.com
—دانيال ووكر ، مديرة المشروبات في الأرض في Hidden Pond
من: بروفانس ، فرنسا
"صنعه جيريمي سيسيس ، أمير بورغندي الأسطوري. إنه يستخدم جزءًا أكبر من Cinsault ، مما يمنحه القليل من الحموضة الرائعة. سيكون هذا النبيذ رائعًا مع سلطة البنجر مع جبن الماعز ، أو مع بيتزا مع البقعة والتفاح ". 14 دولارًا ؛ garyswine.com
—بوبي ستوكي ، سيد سوميلير في Frasca Food and Wine. فراسكا للأغذية والنبيذ
من: لوار ، فرنسا
"هذه الوردة منعشة ، منعشة وقليلة العصارة. يأتي الطابع العشبي للصنف من خلال قليلاً ، مما يضيف إلى جودته المنعشة. للحصول على وجبة مثالية ، قم بإقرانها مع سلطة البطيخ والفيتا والنعناع. " 13 دولارًا ؛ sterlingcellars.com
- كيمبرلي بروكوشين ريبيل
من: لوار ، فرنسا
"إنها لذيذة وطازجة ، ومثالية لاحتساء الربيع وتعمل بشكل جيد للغاية مع المأكولات البحرية وأطباق اللحوم البيضاء أو حتى بمفردها. هذه الوردة مصنوعة يدويًا بكميات صغيرة ، مما يجعلها أكثر خصوصية لوجبة فطور وغداء عيد الأم ". 20 دولارًا ؛ astorwines.com
—Keri Levens ، الساقي في نادي الشيفات من Food & Wine
من: سونوما ، كاليفورنيا
"إنها محفوفة بالفاكهة وطازجة ، مع التركيبة والتعقيد النموذجيين في ثمار كاليفورنيا. قم بإقرانها مع السلطات ، أو التونة ، أو السيفيش ، أو الخضار المشوية ، أو ببساطة استمتع بها بمفردها على الشاطئ! " 25 دولارًا ؛ chambersstwines.com
—ألدو سوم ، مدير النبيذ في بار ألدو سوم للنبيذ و لو برناردين
من: نافارا ، أسبانيا
"هذا النبيذ سخيف. إنه نوع صغير من الرذاذ الذي يرفع الفاكهة - توت أحمر لاذع ، ولمحات من الليمون ، ومنعشة الفراولة - والعطريات بشكل رائع ، وأنا أحب تمزيق الحموضة العالية ، مما يجعلها تمامًا منعش. أحب إقرانه بالسوشي والساشيمي والخضار. يمكنه حتى تحمل القليل من الحرارة في المطبخ اللاتيني. لذيذة تمامًا! “10 دولارات أمريكية ؛ winetransit.com
—آندي مايرز ، خبير بيع النبيذ ومدير النبيذ في José Andrés's ThinkFoodGroup
من: كوت دو بروفانس ، فرنسا
"Clos Cibonne يصنع الورود المعقدة والخاصة من تيبورن عنب أصلي ولكن نادرًا ما يُزرع. يمكن بالتأكيد الاستمتاع بهذا المزيج ، مع الحمضيات والتوابل والنوتات العشبية ، بمفرده ، لكنه يضيء حقًا بالطعام ويمكنه الوقوف أمام اللحوم المشوية أو أطباق الخضار الربيعية أو حتى المعكرونة. اشترِ عددًا قليلاً من الزجاجات واحتفظ بواحدة للعام المقبل - ستتحسن وتتحسن بمرور الوقت! " 25 دولارًا ؛ klwines.com
—Caitlin Doonan ، مدير المشروبات في Sommelier at تورو مدينة نيويورك
من: أبروتسو ، إيطاليا
"معقدة ، ترابية مع الكثير من الشخصية ، لا يوجد شيء آخر مثلها. على الحنك ، مذاق التوت الناضج والأعشاب الطازجة وبتلات الورد والمعادن. هذه وردة مخصصة للطعام. يمكن أن يواجه الأطباق ذات النكهة الكاملة مثل المعكرونة أو البيتزا مع صلصات الطماطم واللحوم المشوية ، كما أنه في المنزل أيضًا مع سلطة البطيخ الصيفية أو الطعام التايلاندي الحار ". 32 دولارًا ؛ appellationnyc.com
—جو كامبانيل ، الساقي في Alta Linea at فندق هاي لاين