قليل من المدن أكثر هوسًا بالطعام من نيويورك ، لذلك عندما سمعنا أن عشاق برجر كرونوت ورامين كانوا يصطفون للحصول على أجرة مرموقة من مجموعة الانصهار الفرنسية ، كنا فضوليين لمعرفة ما هو كل شيء حول. Dirty French ، أحدث افتتاح للشيف ريتش توريسي من Greenwich Village Italian hotspot Carbone ، متخصص في الأطباق الأوروبية التقليدية مع لمسة (ومن هنا جاءت كلمة "Dirty" في الاسم). ألقِ نظرة فاحصة على عروض القائمة وستجد أن العناصر الأساسية مثل الدجاج المشوي يتم تقديمها مع المزيد من الكريب الزبداني غير المعتاد. يأتي لحم الخنزير مع جانب من التفاح المزجج بالكالفادوس ، ويعلو الفطر ميل فاي بالكاري الأخضر. بدلاً من البدء بلوحة الخبز والزبدة القياسية الخاصة بك ، يتم إعطاء كل طاولة خبزًا إسفنجيًا كبيرًا مع قطعة كبيرة من الجبن الكريمي. إليك ما تحتاج إلى معرفته قبل اتخاذ القرار:
ذات صلة: لماذا تحتاج رحلتك القادمة إلى تايمز سكوير إلى تضمين زيارة إلى City Kitchen
فيبي
فاخر. يبدو أن غرفة الطعام ، التي تقع في فندق Ludlow على الجانب الشرقي السفلي ، ترتفع بصوت أعلى مع خروج حشود الطيور المبكرة وموجات 8:30 و 9:00 من العملاء ، والكوكتيلات في متناول اليد. قرب نهاية الليل ، ترددت أصوات من جميع الأنواع من طاولة إلى أخرى ، وسط موسيقى نابضة. يتميز أحد جوانب الغرفة بمرآة بطول الحائط محاطة بمصابيح كهربائية ، بينما يحتوي الجانب الآخر على أرفف تعرض تماثيل نصفية يونانية ملتوية.
ماذا تطلبتارتار
تم استكمال هذا الجزء المتواضع ولكن الطازج من التونة بشكل رائع بقطعتين من الكريب المقرمش تمامًا. أعطى الفلفل الحار عين الطائر السمكة ركلة حار ترحيب.
ستيك أو بويفر
ال. عظم. مناقصة. قطعة. ل. لحمة. أبدا. رغبتنا الوحيدة هي أن تكون أكبر ، لأننا لم نرد لها أن تنتهي (وقد حدث ذلك في وقت قريب جدًا).
ملفوف برسليد
نادرًا ما تكون الخضراوات شيئًا نكتب عنه في المنزل ، لذلك تقول شيئًا أن أحد طلباتنا المفضلة في الليل ، بناءً على توصية من النادل ، كان جانب الملفوف. تم طهيها بخبرة ومزجها بالزبدة ، وكانت النظير المثالي لكل طبق رئيسي.
ماذا ارتدي
تأنق لتعجب. يبدأ المطعم في الشعور وكأنه ردهة في وقت لاحق من المساء ، ويمكنك دائمًا الاستمرار في تناول العشاء بعد العشاء في بار اللوبي والحديقة بالفندق.
ما نحبه
عند المدخل ، تخلق لافتة زهرية اللون مزخرفة باسم المطعم مصدرًا للضوء لا يمكن تفويته ، سواء كنت جالسًا بالداخل أو تنتظر في الشارع للحصول على مكان مفتوح.ذات صلة: لقد حاولنا ذلك: مطهر سيندي كروفورد