هل تبحث عن ركلة مارغريتا الخاصة بك؟ لماذا لا تجرب نسخة الأناناس الفاكهية المشبعة بفلفل هابانيرو؟ من بنات أفكار الشيف المكسيكي وشخصية شبكة الغذاء مارسيلا بلد الوليد، التي قطعت أسنانها في الطهي في تيخوانا ، يوفر المشروب القدر المناسب من الحرارة مع كل رشفة بفضل ضخ الفلفل الأحمر. وإذا كنت بحاجة إلى التخفيف من حدة التوابل ، فإن مذاقها أبعد من ذلك بوينو يقترن مع رقائق البطاطس والجواكامولي. تابع القراءة للحصول على الوصفة ، في الوقت المناسب تمامًا لـ Cinco de Mayo.

هابانيرو أناناس مارغريتاس

يخدم 8

مكونات:

1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
2 فلفل هابانيرو طازج ، مقسم إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة ملح كوشير
قشر 1 ليمونة
24 أوقية تكيلا بلانكو
24 أوقية عصير أناناس
1 ليمونة مقطعة إلى أسافين
شرائح أناناس مشوية للتزيين (اختياري)

ذات صلة: كل ما تحتاجه لقائمة Cinco De Mayo الخاصة بك

الاتجاهات

1. في قدر صغير ، اخلطي السكر والماء وقطّعي الهابانيروس. يوضع على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر لمدة 3 دقائق. يُرفع عن النار ، ويُغطى ، ويُترك لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتسرب نكهة الهابانيرو في الشراب البسيط. يصفى ويبرد.

2. لتحضير ملح الليمون ، يُمزج قشر الليمون وملح الكوشر في طبق.

click fraud protection

3. لكل مارغريتا ، امزج 3 أوقية من التكيلا ، 3 أوقية من عصير الأناناس ، 1 أوقية من شراب هابانيرو البسيط المبرد في شاكر فوق الثلج. رج العبوة حتى تصبح رغوية ومبردة لمدة 30 ثانية تقريبًا.

ذات صلة: أنت يحتاج وصفة الكوكتيل هذه في حفلة Cinco de Mayo

4. لحافة الزجاج ، بلل حافة الزجاج بقطعة من الجير المقطّع واغمسها في ملح الجير المحضر. املأ الزجاج المقفل بالثلج المسحوق ، ثم اسكب المارجريتا المخفوقة في الزجاج. ضع قطعة من الأناناس على حافة الزجاج واستمتع!