وصفات غوينيث بالترو ليقضوا يوم الأم

يقول بالترو: "بالنسبة للطاولة ، أنجذب نحو لوحة صامتة - الكثير من الرمادي والأبيض وبعض الألوان الزهرية الناعمة أو الليلك". استفد من سحر توقيعها الذي تلاشى مع هذه النصائح الثلاثة.

1. اجعلها انتقائية. يقول بالترو: "لا يوجد شيء متطابق أو ثمين للغاية". "أحب أن أخلط الأشياء." تشمل العلامات التجارية المفضلة لديها خط Convivio من مباراة بيوتر, CB2 النظارات و النحاس الأصفر قطع الخدمة.

2. اجعل بطاقات المكان ممتعة. "ذهبت إلى مأدبة عشاء حيث استخدموا حيلة بارعة للجلوس: لقد اخترت بطاقة من وعاء ثم عثرت على الصور المقابلة على الطاولة. بالنسبة لوجبة فطور وغداء بين الأم وابنتها ، كنت أقوم بإعداد الحيوانات وذريتهم ".

3. تقليم ساقك. تقول: "أحب الفاونيا عندما تكون في موسمها ، أو مقطوعة بشكل منخفض ومورق ، أو إكليل يقع بإحكام على الطاولة". "لا تريد أبدًا أن تحدق حول الجزء المركزي لإجراء اتصال بالعين أثناء المحادثة."

ذات صلة: غلاف هدايا DIY: جرب هذه الأفكار الرائعة لعيد الأم

عندما يتعلق الأمر بتقديم شيء لذيذ للشرب ، فإن Paltrow من محبي المشروب العشبي الدافئ. يقول Paltrow: "يضيف Lemongrass ملاحظات الحمضيات الجميلة إلى الشاي والأطباق الحلوة أيضًا". "هذا التسريب يجعل علاجًا لطيفًا بعد الظهر ، لكني أحب بشكل خاص تقديمه في نهاية الوجبة."

الليمون والنعناع

يخدم 1

مكونات

قطعة واحدة من عشب الليمون الطازج مقاس 4 بوصات ؛ مع إزالة الطبقة الخارجية الصلبة
2 كوب ماء مصفى
أوراق من 6 أغصان كبيرة نعناع طازج ، بالإضافة إلى نعناع إضافي للتزيين
5 قطرات من الستيفيا السائلة (اختياري)

ذات صلة: #JustLikeMyMother: كيف تقوم أوليفيا وايلد والمزيد من النجوم بتكريم أمي

الاتجاهات

1. قطع الليمون إلى قطعتين 2 بوصة وسحقهم بجانب السكين.
2. يُمزج عشب الليمون والماء المصفى في قدر صغير ويُغلى المزيج.
3. نضيف أوراق النعناع ونطفئ النار ونغطيها ونقعها لمدة 10 دقائق. يصفى في كوب ويضاف ستيفيا ، إذا رغبت في ذلك.
4. مزين بأوراق النعناع الطازجة ويقدم.

بالنسبة للطبق الرئيسي ، فإن مجموعة من "بيتزا" سوكا هي تجربة ممتعة للغاية. مصنوعة من دقيق الحمص ، وهي تشبه فطيرة كبيرة أو كريب وتنحدر من بروفانس ، فرنسا ، ومنطقة ليغوريا المجاورة ، إيطاليا. يقول بالترو: "أسميها بيتزا لأنني أحب أن أحملها بمجموعة من الإضافات". فيما يلي ثلاثة من مجموعاتها المفضلة. تقترح "إعداد جميع المكونات مسبقًا حتى تكون جاهزًا للتجميع عندما تخرج البيتزا من المقلاة". "يحب الأطفال المشاركة في عملية البناء."

بيتزا سوكا

يخدم 6

وقت نشط 55 دقيقة

الوقت الكلي ساعة و 25 دقيقة (لتحضير الأصناف الثلاثة)

مكونات

• 2 كوب من دقيق الحمص (Bob’s Red Mill garbanzo دقيق الفول ، 3 دولارات / 16 أونصة). حقيبة؛ bobsredmill.com)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
• ملح
• الإضافات (الوصفة التالية)

الاتجاهات

1. اخفقي دقيق الحمص مع زيت الزيتون و 2 كوب ماء. يتبل بقرصتين كبيرتين من الملح.
2. عندما تكون جاهزًا لطهي العصير ، سخني مقلاة مقاس 8 بوصات غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، واسكبي حوالي 1/4 كوب من الخليط ، واطهيه لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح القاع مقرمشًا والجزء العلوي شبه مستقر. اقلب العصير بحذر واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
3. نقل إلى طبق. رد في التذكير. ارتدي الطبقة المرغوبة.

يصنع 2 كوكاس

مكونات

• 4 حبات جزر صغيرة
• زيت الزيتون
• ملح البحر
• زعتر (8 دولارات / رطل واحد ؛ nuts.com)
• 2 كوكاس
• نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
• عصير نصف ليمونة

ذات صلة: المكون الآخر في وصفة Go-To Smoothie من Gwyneth Paltrow؟ غبار القمر

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. على صفيحة خبز ، ضعي الجزر مع حوالي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ورشة ملح ، ورشة زعتر. تحمص لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الجزر بنيًا ولذيذًا.
3. تُقطّع الجزر إلى نصفين ، وتُرتب فوق السوكا ، ثم تُغطى بشرائح الأفوكادو والكزبرة. يرش الملح البحري والزعتر مع عصير الليمون الطازج فوقها كلها.

يصنع 2 كوكاس

مكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
1 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
2 كوكاس
1/2 كوب طماطم كرزية
6 أنشوجة
10 نيسواز زيتون
فلفل أسود مجروش

ذات صلة: عيد الأم 2015: شاهد أمهات المشاهير وأطفالهم الرائعين على Instagram

الاتجاهات

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم. يضاف البصل والزعتر والثوم. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا وحلوًا ، حوالي 10 دقائق.
2. ضع البصل مباشرة على العصير.
3. تُضاف الطماطم الكرزية إلى المقلاة وتُطهى على نار عالية حتى تبدأ في التقرّح.
4. ضع فوق البصل الطماطم والأنشوجة والزيتون. يتبل بالفلفل الأسود المكسر.

يصنع 2 كوكاس

مكونات

• 2-3 حبات من الهليون ، مقطعة إلى شرائط بمقشرة
• 1/2 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى شرائط بمقشرة
• 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
• قشر وعصير نصف ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح البحر
• 2 كوكاس
• 2 أوقية. جبن بوراتا (12 دولارًا أمريكيًا / 4 أوقية) ؛ murrayscheese.com)

ذات صلة: من يحب يا؟ 10 ملاذات دريمي سبا لعيد الأم

الاتجاهات

1. اخلطي الهليون والكوسا والنعناع وقشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون ورشة ملح وفيرة معًا لعمل سلطة.
2. ضعيها مباشرة على العصير وزينها بالبوراتا.

يقول بالترو: "الخل البلسمي ، الذي يرتبط عادةً بالأطباق والسلطات اللذيذة ، هو في الواقع مكمل مثالي للتوت الصيفي الحلو". "ضعيها مع قليل من سكر جوز الهند وقدميها مع كريمة الكاجو وقشر الليمون المبشور حديثًا - حلوى نباتية مضمونة وأنيقة في دقائق."

التوت البلسمي المتبل مع كريمة الكاجو

يخدم 4

وقت نشط 20 دقيقة

الوقت الكلي ساعتان و 20 دقيقة

مكونات

لتحضير كريمة الكاجو
1 كوب من الكاجو العضوي الخام ، منقوع في الماء لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل
1/2 كوب ماء مفلتر
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
قليل من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو خلاصة الفانيليا

للتوت البلسمي المتبل
2 كوب فراولة مقطعة أنصاف
2 ملعقة صغيرة خل بلسميك سميك
1 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
1/2-1 كوب كريمة كاجو
قشر الليمون للتزيين

ذات صلة: أفكار هدايا أنيقة لأمي

الاتجاهات

1. لتحضير كريمة الكاجو ، صفي الكاجو ، ثم انقله إلى خلاط عالي القوة ؛ تضاف بقية المكونات وتخلط حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقتين.
2. يُمزج التوت والخل والسكر في وعاء كبير ويُحرّك المزيج برفق.
3. يُقسّم التوت والكريمة على أربعة أوعية أو أكواب ، ويُزين بقليل من قشر الليمون الطازج.

انشر بعض الحب الإضافي مع هذه الحلقات المصنوعة من المناديل النحاسية المحفورة (سيدي / سيدتي ، 20 دولارًا لكل منها ؛ المحلات التجاريةirmadam.com) في كل مكان. تم نقش هذه الدوائر الاجتماعية الحرفية بكلمات مثل "الأم" و "الابنة" و "الصديق" ، وهي أيضًا بمثابة رمز لضيوفك لإحضارهم إلى المنزل لتذكر ذلك اليوم باعتزاز.

لمزيد من أفكار الديكور الربيعي ، اختر إصدار مايو من InStyle، متوفر في أكشاك بيع الصحف ولأغراض تحميل الرقمي حاليا.

كل شيء سهل متاح أيضًا كملف كتاب إلكتروني تفاعلي بأدوات لتوجيه الطبخ ، بما في ذلك خيارات البحث المصفاة للعثور على الوصفة المناسبة أنت ، مؤقتات العد التنازلي لأحداث الطهي الموقوتة ، وقوائم التسوق المتاحة عبر البريد الإلكتروني والطهي خطوة بخطوة تعليمات.

الوصفات والتعليقات الواردة في هذه المقالة مقتطفة ومُقتبسة من كل شيء سهل ، بقلم غوينيث بالترو. حقوق الطبع والنشر (c) 2016 بواسطة Gwyneth Paltrow. أعيد طبعها بإذن من Grand Central Publishing ، نيويورك ، نيويورك. كل الحقوق محفوظة.