Като се има предвид еклектичната смесица от хора, които наричат Сан Франциско дом, не е изненадващо, че този център на Bay Area винаги е на върха на толкова много нови и вълнуващи тенденции. И без значение колко разнообразни са всички тези секти от Сан Франциска - от техници, до художници и всичко останало между тях - има обща нишка, която изглежда обединява всички: любяща оценка на занаятчийството кафе. Имайки предвид тази идея, местните ценители са открили извор на кафенета, които предлагат изискан поглед върху класическата ви чаша Джо.
В тези фуги няма да се намерят разфасовани бобчета в торбички - дори близо! И макар циниците да оплакват с цената, свързана с деликатно изработена чаша, тук не може да се отрече майсторството. Преди следващото си начинание в сцената на кафето в Сан Франциско, разгледайте тези магазини, одобрени от редактора, които ще ви дадат съвсем нова оценка за сутрешната ви чаша течна енергия.
Това печене на базата на Оукланд задоволява дори най-изисканите палитри в S.F. със своя пуристки подход към боба. Фанатиците на кафе посягат към студените си напитки или заливки, изработени поотделно върху капчици. Натиснете местоположението на фериботната сграда (
на снимката по -горе, и един от няколкото в града) за типична чаша със странично занаятчийско пазаруване.10 места в района на залива Сан Франциско; bluebottlecoffee.com
Оригиналната Джейн отвори врати на обожаваната улица Филмор в Сан Франциско през 2011 г. и бързо се превърна в местен фаворит. В това интимно пространство винаги има ред, проектиран от интериорния гуру, Кен Фулк. Спрете при Джейн за страхотно кафе (предлагат изключително кафе от Stumptown и органични млечни продукти Strauss), пресни печени изделия и други вкусни хапки като салати и сандвичи. Поглезете се с изкусно изработено еспресо или заливка или се насладете на чаша студена вара от Stumptown, която Джейн сервира на чешмата.
2 места в Сан Франциско; jane-sanfrancisco.com
Специализираният търговец на чай, кафе и аксесоари David Rio е създаден в Сан Франциско през 1996 г. от съоснователите Скот (Дейвид) Лоу и Рио Миура. Първата витрина на компанията, бар Chai с площ от 2600 квадратни фута, открит през май миналата година на пазарната улица в Сан Франциско и обслужва широка гама асортимент от продукти на David Rio chai, както и местно печено кафе за честна търговия, домашно приготвени еликсири с чай и изискани ухапвания. Влезте в лабораторията Chai, където покровителите могат да тестват разработващи продукти и рецепти и да предлагат обратна връзка.
Може би най -уникалният елемент на този бизнес е включването на ангажимента на Дейвид Рио към хуманното отношение към животните: Всеки от умело изработените продукти за чай (като характерната подправка Tiger Spice Chai) е кръстен на застрашено животно. Редовно се даряват за Международен фонд за хуманно отношение към животнитена (IFAW) инициативи за тигри и слонове.
1019 Market Street; chaibarsf.com
Спрете на Craftsman and Wolves, ако оценявате френската техника и акцент върху сезонните селекции. Техните сладкиши и сладкарски пекарни, както и техните възхитителни пикантни ястия и отличителни напитки, се хвалят и обичат сред сан -францисканците. Водещото местоположение на марката беше открито през юни 2012 г. в Мисионския квартал, като дизайнерските елементи бяха измислени от Зак | de Vito Architecture. Просторното пространство се гордее с високи тавани и открити тухлени стени, които признават историята на сградата и предлагат чиста, модерна естетика. Елементът от менюто, който трябва да опитате? Кадифеният, богат и интензивен шоколад Valrhona, отпиващ със сезонни блатове. Ум!
3 места в Сан Франциско; craftman-wolves.com
Джулиета Карели отвори вратите за първото местоположение на Trouble Coffee през Външния залез през 2006 г., с 1000 долара и мисия да култивира не само кафене, но и ангажирана общност от лоялни местните жители. Менюто тук е просто-съдържа само няколко артикула, включително смесено по поръчка кафе, цели млади кокосови орехи (да, кокосови орехи!), прясно изцеден сок от грейпфрут и дебели филийки пресен препечен хляб, покрити със сладко гарнитури. Говори се по улицата е, че тенденцията на тост, която обхваща нацията в последно време, всъщност произхожда от тази непретенциозна връзка.
2 места в Сан Франциско; проблемкофеко.com