Проектът Rosé стартира в Монтоук

Плаж + храна + напитка = перфектният трифекта за лятна еуфория. Благодарение на Кристин Тис Студентман, писател и основател на The Rosé Project, можете да изпитате най -доброто от трите свята този месец.

Проектът Розе е едномесечен куриран опит за храна и напитки, който се е закотвил в Montauk's The Surf Lodge, и беше започнато от Studeman, за да обучава колегите си за розовото вино на сезона - това е нещо повече от хубава напитка, знаете. „Розе със сигурност избухна по ГОЛЯМ начин през последните пет до десет години и мисля, че това е вълнуващо време за разширяване и развитие на разговора за розе“, казва тя. „Това е едно от най -универсалните вина и въпреки това хората често просто го пият на плажа през лятото. Не ме разбирайте погрешно, той е лек, смачкан и много освежаващ, така че е идеален и за това. Но исках да изследвам неговата гъвкавост на масата, като сдвоя тези невероятни вина с наистина невероятна храна в прекрасна обстановка. ”

СВЪРЗАНИ: Лице от роза действително съществува в Ню Йорк

TRP започна с епична вечеря по -рано този месец, приготвена от Dan Kluger на Loring Place (N.Y.C.) и изобилие от розе, избрани от сомелиер Кимбърли Прокошин от Rebelle (N.Y.C.), като предстоят още събития. „Набрах екип от невероятно талантливи сътрудници, от готвачите до винарите (развълнуван съм, че Пол Шевалие, винопроизводител в Chateau D'Esclans, разхожда нашите гости чрез цялото преживяване на розе на следващата вечеря с Ари Теймор) към сомовете и експертите от винената индустрия, за да надградите разговора за розе чрез опита на The Rose Rose “, казва Студент.

Други забележителни събития, които се случват преди приключването на месеца, включват вечери, приготвени от всички звездни готвачи от Ари Теймор Алма в The Standard (20 юли) и Мелия Марден от Усмивката (28 юли), както и розово целодневно събитие - буквално - което започва с тренировка с Bari Studios, след това следва брънч (отворен бар!) и приключва с панел, обсъждащ „Жени и вино“, воден от Мариса А. Рос, автор на книгата Вино през цялото време: Небрежното ръководство за уверено пиене ($14; amazon.com). Разбира се, има и по-непринудени начини да поправите розето си, ако търсите нещо малко по-лесно за смилане: Разходете се и надникнете в изкуството, вдъхновено от виното инсталация, курирана от художника Ричард Филипс или получете терапия на дребно в изскачащия магазин с розови нюанси в The Surf Bazaar, който предлага екстри от дизайнери като Райън Рош, Брат Велис, и Ула Джонсън.

ВИДЕО: Как да си направим Frosé за 20 минути

Всичко това звучи твърде добре, за да е истина за нас, ентусиастите на розе, но не всеки е скок далеч от Хамптън. Ако сърбите да участвате, но се озовавате на края на другия свят, не се притеснявайте. Проектът Rosé тепърва започва и може да се появи в град близо до вас, надявам се по -скоро по -късно. „Вече имах много страхотни готвачи, които се обръщат към мен, за да искат да си партнират в други градове“, казва Студеман. „Бих искал да направя нещо в Ню Йорк, Лос Анджелис или може би в Напа!

СВЪРЗАНИ: Обзор на консервираните розови вина

Можете да научите повече за The Rosé Project и да вземете билети за предстоящите им събития на theroseprojectny.com.