Музиката може да е в основата на преживяването на Coachella, но често пренебрегвани (и недооценени) са множеството от хранителни предложения. Независимо дали става дума за тако, путин, сладолед с азот или белгийски вафли върху пръчици от еска, наречете го и има вероятност фестивалът да го сервира масово. Така че, ако се отправяте на запад и все още се надявате да поддържате някакво подобие на диета (вероятно, за да се вместите в тези джортове и кроп върхове), това може да бъде меко казано предизвикателство.
Тази година дизайнер Дженифър Фишър, която премахна глутена от режима си, опита невъзможното и описа своите хранителни авантюри изключително за Със стил. „Ако ме познавате, знаете, че съм изцяло за храната“, каза тя наскоро. „Беше толкова забавно да изям път през Coachella, но все пак да бъда супер здрав, като поддържам млечни продукти и без глутен. Винаги има достатъчно добър избор - въпрос е просто да ги коригирате, за да отговарят на вашите нужди."
Тук вижте нейните девет кулинарни избора. Оставете вината у дома.
„Имахме направени по поръчка омлети с белтък в самолета – моят беше пълен със зеленчуци вместо сирене и месо. Нашият самолет обслужваше нашата Universal Salt ($12; jenniferfisherjewelry.com) с всяко хранене по време на полет. Беше невероятно усещане да видя как се сервира."
„Винаги, когато летя, нося всичките си закуски. Аз също пия тонове гореща вода и лимон."
„Очевидно бургерът на In-N-Out е много по-добър с кифличка и сирене, но като се има предвид, че съм без млечни продукти и без глутен, вместо това предпочитам лук на скара, допълнителен кетчуп и горчица. В 1 часа след полунощ, след като долетя от Ню Йорк и пропусна вечеря за сядане, тази обвивка с маруля работи чудесно, ако не и по-добре."
„Всички взеха събота сутрин почивка и се срещнахме за ранен обяд. Скариди и авокадо са една от любимите ми комбинации. Тази салата имаше азиатско настроение на Коб с дресинг от уасаби."
„Винаги, когато съм в Калифорния, винаги се опитвам да се ориентирам към някакъв вид мексиканец. За тази тако салата я избрах без необходимата пържена тортила."
„За втората ни вечер имахме невероятна седяща вечеря Г-н Лайънс преди да попаднат на фестивала. Почти всички, с които бях, избраха пържола, но аз избрах тази невероятна супа и салата от клинове. Беше идеален в жегата и ми хареса с няколко много студени мартини. Беше издигната пустинна трапезария в най-добрата си форма."
„Huevos rancheros е едно от любимите ми неща за обяд, когато не готвя. Опитах се да остана вегетарианец през по-голямата част от уикенда, като вместо това се придържах към яйчен протеин и морски дарове. Това беше нещо неприятно: дойде с боб кесадила, така че трябваше да изстържа боба, но в крайна сметка беше също толкова удовлетворяващо."
„Лейди Гага не продължи до 23:20 часа, така че докато се върнахме от фестивала, беше 2 часа сутринта, попитах румсървиса кое е най-бързото нещо за поръчка. За мой късмет, това беше вегетариански клубен сандвич и избрах варианта без глутен. Да, изядох всички пържени картофи, с горчица - любимият ми начин."
„Нашият полет беше много съобразен с моите диетични ограничения. Имахме опцията за една от тези ръчно навити зеленчукови обвивки без глутен на път за вкъщи."