Актриса, модничка и блогър Джейми Чунг не бърка думи, когато става въпрос за вкусна храна. След скорошно пътуване до Tygershark, популярно място за морски дарове в корейски стил в Бруклин, Ню Йорк, Чунг отправи в Instagram, за да опише преживяното: „Корейска храна, приготвена с невероятно хладен обрат. По дяволите, обичам това място. ” Придружаващата снимка включваше две вкусно изглеждащи ястия - едно от тях е сушеното чили пилешко конге, азиатски продукт с мексикански аромат.
„Нашето меню се състои от ястия, ориентирани към морски дарове, вдъхновени от Корея, с нова интерпретация, базирана на ароматите, с които сме израснали“, обяснява главният готвач Едуардо Сандовал. „Майка ми дойде на гости и не яде много морски дарове, така че когато собственикът Дъг Хуанг спомена нов интерпретация на Оризова каша Congee, нямаше как да не си помисля за традиционната си семейна трапеза от пиле, бяла ориз и моле. Тук се заражда идеята за пилешко моле конге и сега това е един от най -популярните артикули в менюто ни. Благодаря, мамо! "Искате ли да опитате да повторите тази кулинарна наслада у дома? Вижте рецептата по -долу.
2. Когато заври, покрийте с капак и намалете на умерен огън. Продължете да разбърквате, докато конгелът се сгъсти. Ако оризът започне да лепне, добавете малко студена вода и изстържете дъното и оризът трябва да се освободи.
5. Поставете лютите чушки и подправките в блендер и разбъркайте до гладкост; бавно добавете запазената течност, докато всичко стане гладък сос. Прецедете през цедка с фина мрежа, за да премахнете пулпата на всички семена.