Vyřadil jsem na měsíc mléčné výrobky

Mám rád zmrzlinu a sýr - hodně. Bohužel také nesnáším laktózu. Diagnostikovali mi to v 17 letech poté, co mě záchvat silné bolesti žaludku přistál na pohotovosti. Ale navzdory diagnóze jsem se nikdy nedokázal úplně vzdát mléčných výrobků. Místo toho jsem své příznaky zvládl tak, že jsem pilulky Lactaid a konzumoval mléčné výrobky v malých množstvích (obvykle). Z větší části mě sem tam trochu odstředěného mléka nebo másla příliš neovlivnilo.

Ale poté, co po nedávné sérii žaludečních křečí a nadýmání ve mně bylo hrozně, jsem začal přemýšlet, jestli vynechání mléčných výrobků z jídelníčku může být vlastně dobrý nápad. Koneckonců, eliminační diety jsou v módě a další lidé tvrdili, že s nimi mají úspěch. Údajně se lidé po vyřazení mléčných výrobků cítili lépe, ale mnoho z nich si také všimlo zlepšené pleti a tenčího pasu.

Rozhodl jsem se proto na celý měsíc vzdát mléčných výrobků: jogurt, smetana do kávy, pizza, všechno. Přiznám se, že jsem doufal ve velkou změnu, ale nebylo to přesně to, co jsem očekával.

VIDEO: 5 hacků pro organizaci vaší spíže

Naplánoval jsem si jídlo a zásobil se potravinami bez mléčných výrobků. Ta část byla snadná. Co nebyl bylo snadné si uvědomit, že zatímco mnoho restaurací má vegetariánské, veganské a bezlepkové možnosti, bylo mnohem těžší jíst bez dietní stravy. Když jsem se zeptal serverů, která jídla obsahují mléčné výrobky, obvykle se museli obrátit na kuchaře, protože v nabídce nebylo nic označeno. A nevyhnutelně by většina položek byla připravena alespoň s trochou másla.

Výsledkem bylo, že během jednoho nebo dvou dnů od toho, že jsem se vzdal mléka, jsem zjistil, že nakládám sacharidy. Zkoušel jsem vybrat celozrnné produkty, ale také jsem si pochutnal na více chipsech než obvykle. Myslím, že jsem kompenzoval skutečnost, že mnoho každodenních dietních doplňků, jako je řecký jogurt, teď nebylo ze stolu - a přiznávám, že jsem nebyl tak nadšený, když jsem tyto potraviny nahradil zeleninou.

SOUVISEJÍCÍ: Toto je nejlepší způsob, jak detoxikovat vaše tělo

Cítil jsem se dobře. Začaly mě bolet břicho a také jsem byl méně nafouklý. Přišel jsem na náhradu bez mléčných výrobků u mnoha mých jídel, jako je arašídové máslo místo másla na toastu, mandlové mléko místo půl na půl v kávě, avokádo místo mayo na mém sendviči. (Později jsem zjistila, že mayo je bez mléčných výrobků-mysl rozrušená.) Můj manžel a já před mým experimentem ne vždy vařil s mlékem, takže jsem si při večeři moc nevšiml, ale postrádal jsem strouhaný sýr taco noc. Tacos nejsou stejné bez sýra, kdyby vás to zajímalo.

SOUVISEJÍCÍ: Kourtney Kardashian odhaluje denní recept na detox, který nastartuje její metabolismus

Do této doby jsem měl kliku, na které byly potraviny bez mléčných výrobků, a začal jsem s jídlem být trochu dobrodružnější. Dokonce jsem udělal dezert z hrnku bez mléčných výrobků, který se od té doby stal mým cílem, kdykoli mám chuť na něco sladkého. Také jsem si všiml, že moje strava byla vyváženější, než když jsem poprvé zahájil experiment, a vědomě jsem se snažil nahradit mléčné výrobky zdravými alternativami.

SOUVISEJÍCÍ: Odborník na výživu Belly Hadid vytvořil toto čištění - tak jsme to zkusili

Než jsem dokonce dosáhl hranice jednoho měsíce, rozhodl jsem se pokračovat v převážně mléčné výživě-něco, co jsem neviděl přicházet. Co mě opravdu přesvědčilo, byla skutečnost, že mé bolesti břicha zmizely. Vlastně jsem celý měsíc neměl ani jeden záchvat nevolnosti. Také mě překvapilo, když jsem zjistil, že mám chuť na méně sladkostí, možná proto, že zmrzlina byla zakázána.

Co ne změna? Moje kůže, pro jednoho. Moje váha také zůstala úplně stejná - neztratil jsem ani nepřibral ani libru. V tomto smyslu nebylo vyřazení mléčných výrobků magickou opravou všeho, o čem jsem slyšel, že by mohlo být. Ale cítil jsem se lépe. Dokonce jsem měl větší motivaci chodit do posilovny-nevím, jestli to má něco společného s mojí dietou bez mléčných výrobků, ale já to zvládnu.