Jak jsem proměnil svůj byt ve vnitřní zahradu

Co si pamatuji, moje náklonnost k zelenině a různé zelenině je silná. Jako batole jsem s nadšením šákal hrášek a brokolice zůstává mou oblíbenou polevou na pizzu. Dá se tedy s jistotou říci, že se v kousku produktů vyznám. Nelze však popřít, že pokud jde o zeleninu a bylinky, ať už na vaření nebo svačinu v syrovém stavu, čerstvější znamená lepší. A není nic čerstvějšího než domácí.

Problém? Bydlím v bytě na notoricky zabetonovaném Manhattanu. Vrhněte se na to, že nemám žádný přístup na palubu ani na střechu (smutné, já vím) a vykresluje to pěkně pustý obraz. Ale nemohu se rozloučit se svým zeleným palcem a upřímněji, nemohu si pravidelně dovolit čerstvé, organické začal jsem hledat způsoby, jak proměnit svůj třípokojový příbytek v Upper West Side v plodnou oázu zelení.

Ve svém výzkumu jsem zjistil Aerogarden a okamžitě jsem vstřebal její návod jako svou osobní doktrínu. Každý model Aerogarden je v podstatě zahradním modelem Keurig a je vybaven otvory pro vložení předem nasazených lusků, na kterých lze pěstovat vše od salátu a rajčat až po bylinky a květiny. Naplníte mísu vodou a většina rostlin vyklíčí asi za dva týdny. Budou produkovat měsíce, pokud budete pravidelně držet krok se zaléváním a přidáváním živin, k čemuž vás každých pár dní nasměruje malý displej. Je to boží nástroj pro vnitřní zahradu a zabírá méně místa než mikrovlnná trouba na mé kuchyňské lince.

Kromě mé stále rostoucí posedlosti Aerogarden jsou moje parapety plné květináčů z Back to the Roots. Méně průmyslové, ale stejně jako ruce pryč a snadné použití, můj Samozavlažovací květináč je zodpovědná za to, že mi poskytuje pravidelné hrsti bio cherry rajčat k inhalaci. Zalévat ji musím jen jednou týdně. A pro každého, kdo se někdy snažil udržet temperamentní bylinky, jako je bazalka a koriandr naživu déle než týden, Zahrada v plechovce pack výrazně zvýšil mou hru s bylinkami.

Nemohu říci dost o tom, co pro mé jídlo (a mou peněženku) udělal pravidelný a okamžitý přístup k vlastním domácím čerstvým produktům. A vědomí, že jsem svůj malebný městský byt s pouhými dvěma okny mezi obývacím pokojem a kuchyní proměnil v bohatý prostor, kterým je dnes, jen přispívá k obohacujícímu pocitu úplného převzetí zahrady.