Někdy po dlouhém týdnu není nic lepšího než mastné čínské jídlo s sebou – zvláště když je čínský Nový rok. Ve jménu oslav si tuto sobotu, ledna, zkuste zapít smaženici a nudle sklenkou šampaňského. 28. „Křupavost a bublinky šampaňského doplňuje umami a koření čínského jídla v a překvapivě nádherným způsobem,“ říká Hannah Cheng, polovina sesterského dua stojící za kultovním N.Y.C. knedlíkové místo Mimi Cheng. „Milujeme neočekávanost kombinace vysokého/nízkého obočí. Jakmile to jednou vyzkoušíte, dává to dokonalý smysl." Zde nám ona a spoluzakladatel Marian Cheng dávají tři doporučení, jak jít s vašimi oblíbenými jídly.
Pojď, dej pár lahví.
„La Caravelle Champagne Cuvée Nina je dobře vyvážené šampaňské, které je světlé a poddajné. Chutná nasucho s ovocným nádechem, což z něj dělá ideálního společníka k jídlu, které má koření.“
"Tato láhev se dobře hodí k česnekovým pokrmům díky silné chuti pražených švestek."
„Pinot s tóny meruněk. Je suchý, ale ne příliš suchý, takže se hodí k smaženým jídlům.“