Mezi spuštěním jednoho z nejžhavější řady šperků tam venku a jako supermáma je těžké uvěřit, že ultra cool stylistka se stala návrhářkou šperků Jennifer Fisher najde si čas na vaření, ale ona ano. Stačí jeden pohled na ni záviděníhodný Instagram a najdete snímky jejích lahodných pokrmů rozmístěné po celém jejím kanálu (mezi selfie s celebritami jako Riri a Cara Delevigne, samozřejmě). Její největší hit v kuchyni? Tyto čokoládové palačinky, které se pravidelně podávají v domácnosti Fisher. „Rádi zveme přátele po víkendových sportovních aktivitách pro děti,“ říká Fisher, podle které se nejvíce uvolní, když je v kuchyni. A ty jsou zaručeným hitem jak u dětí, tak u dospělých.
1¾ šálků univerzální mouky
2 lžíce krupicového cukru
2¼ lžičky prášku do pečiva
¾ lžičky košer soli
½ lžičky jedlé sody
½ lžičky mletá skořice
3 velká vejce
1½ šálku nízkotučného mléka
1¾ lžíce rostlinného oleje
1¼ lžičky čistého vanilkového extraktu
Změklé máslo, na mazání
1¼ šálku polosladkých čokoládových lupínků plus další na servírování
Cukrářský cukr na posypání
Javorový sirup a nakrájené banány k podávání
1. Ve středně velké míse prošlehejte mouku s krystalovým cukrem, práškem do pečiva, solí, jedlou sodou a skořicí. Ve velké míse rozšlehejte vejce s mlékem, olejem a vanilkou. Suché ingredience šlehejte do mokrých, dokud se nezapracují.
2. Předehřejte nepřilnavou pánev nebo velkou pánev a vymažte je máslem. V dávkách nabíráme 1/3 hrnku těsta na pánev a každou palačinku posypeme 2 lžícemi čokoládových lupínků. Palačinky vařte na mírném ohni, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, 2 až 3 minuty. Odklopte a vařte, dokud nejsou palačinky zespodu hnědé, asi o 2 minuty déle. Přendáme na talíře a poprášíme cukrářským cukrem. Podávejte s javorovým sirupem, nakrájenými banány a čokoládovými lupínky.