V 1. sezóně došlo k hlasitému smíchu Moderní rodina když Sofie VergaraDrzá postava Glorie nutí Cameron (Eric Stonestreet), aby vyzkoušela její oblíbené pikantní tacos. Cameron se snaží udržet chladnou hlavu a celý jídlo se potí a přitom trvá na tom, že se má dobře. Milovníci pikantní kolumbijské kuchyně mohou jásat, protože díky Moderní rodinná kuchařka ($19; amazon.com), Gloriin nechvalně známý Carnitas al Diablo a další recepty její rozšířené rodiny si nyní mohou připravovat doma. Obsahuje 100 snadno připravitelných pokrmů a kompletního průvodce epizodami, 251stránkový svazek je ideálním dárkem k svátku pro fanoušky úspěšné show. Otestujte si Gloriin recept na taco níže. Pokud vaše tolerance vůči teplu směřuje více k jejímu konci spektra než Camova, klidně přidejte chilli prášek a adobo.
Kredit: Zdvořilost
Gloriin Carnitas al Diablo
Slouží: 4 až 6
SOUVISEJÍCÍ: Karlie Kloss sdílí svůj recept na chutný podzimní jablečný křupavý recept
Ingredience
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce adobo omáčky z plechovky chilli chipotle (3 $;
3 lžíce nasekaného česneku
1 lžíce chilli prášku
1 lžička košer soli
1 lžička čerstvě mletého černého pepře
3 libry bostonské vepřové pečeně bez kosti, nakrájené na 2-palcové kousky
1 šálek piva nebo kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
Kukuřičné tortilly
Cibule, koriandr, ředkvičky, avokádo a měsíčky limetky na ozdobu
SOUVISEJÍCÍ: Tento kubánský koktejl je ideální pro počasí ve svetru
Pokyny
1. Smíchejte rajčatovou pastu, adobo, česnek, chilli prášek, sůl a pepř v pomalém hrnci o objemu 5 až 6 litrů; vmícháme vepřové maso. Pivo ohřívejte v mikrovlnné troubě ve skleněné odměrce na 2 šálky na vysoký výkon po dobu 2 minut nebo dokud nebude velmi horké. Nalijte pivo na maso v pomalém hrnci; nemíchejte. Přikryjte a vařte na nejvyšším stupni 6 hodin nebo do změknutí.
2. Maso nakrájejte pomocí dvou vidliček. Podávejte horké nebo viz poznámka níže.
3. Podávejte v kukuřičných tortilách s cibulí, koriandrem, avokádem, měsíčky limetky a ředkvičkami.
VIDEO: Získejte tělo jako Sofia Vergara
Poznámka šéfkuchaře: Pokud se rozhodnete připravit maso předem, přesuňte maso a šťávu do zapékací misky o rozměrech 13 x 9 palců; přikryjeme a dáme přes noc do lednice. Chcete-li znovu zahřát, rozdrobte masovou směs na velkou pánev a vařte na středně vysoké teplotě po dobu 15 minut nebo dokud nezhnědne a nebude horká. Pokud dáváte přednost použití mikrovlnné trouby k ohřívání, dejte do mikrovlnné trouby 6 šálků masové směsi na vysoký výkon, jednou promíchejte, po dobu 6 minut nebo dokud se důkladně neprohřeje.