Pokud svůj mixér používáte na více než jen jednou ročně mraženou margaritu, musí projít několika testy, aby získal místo na vaší pracovní desce. Je dostatečně výkonný na to, aby z vaší tlusté polévky udělal sametové pyré, ale dostatečně uživatelsky přívětivý, aby si váš dospívající syn mohl připravit proteinový koktejl? Je dost hezký na to, abyste ho vynechal, ale dostatečně lehký na to, abyste ho sbalili, když potřebujete? Jako dobrodružný domácí kuchař nepatřím k těm, kteří by se vyhýbali investičním vychytávkám, pokud jsou robustní a zvednou mé jídlo o stupeň výš. Vlk zvládne většinu úkolů vašeho kuchyňského robota (kromě drcení a krájení), ale s jednodušším ovládáním a ovládáním. Emulgujte dresink, rýžujte trochu květáku, dokonce i šlehačku. Wolf je náš výběr pro nejlepší mixér, protože je stejně výkonný jako většina profesionálních modelů, ale necítí se ani nezní jako raketa, která se chystá vzlétnout z vaší pracovní desky. (Vlastně jsem uskočil, když Vitamix šel na plný plyn.) Půdorys je kompaktních 7,5" x 9", což je v průměru o dva palce menší než většina výkonných strojů v této kategorii. A kromě toho, že je extrémně účinný, je opravdu snadné jej používat a oplachovat mezi úkoly.
KOUPIT:Vysoce výkonný mixér Wolf, 599 $; williams-sonoma.com.
VIDEO0: Ve styluLaura Brownová se učí, jak být Gwyneth Paltrow
Pokrytý broušenou nerezovou ocelí odolnou proti prstům, Wolf přichází se třemi různými volbami knoflíků, klasickým Wolf červeným (aby odpovídalo sortimentu společnosti), černým nebo kartáčovaným nerezem. Navíc, na rozdíl od ostatních v této kategorii Vitamix 2500 Ascent (450 $) a Řada Kitchen Aid Pro Line (500 $) – má citlivé ovládání rychlosti, aby nedošlo k přemísení vašich mražených nápojů na sirupovou kaši, jedinečný design pro tiché mixování a krásně se vejde do skříně standardní velikosti. Rozmixoval jsem horkou jarní hrachovou polévku na hladké pyré bez nepořádku nebo pěny. Moje vybíravé děti měly v rušném ránu rychle připravené smoothies. Dvoudílný uzávěr obsahuje nádobku na emulzi pro pomalé přidávání ingrediencí do nádoby mixéru pro spolehlivou majonézu, dresinky a marinády. Plnicí uzávěr s měřicími značkami je také praktickým nástrojem pro koktejly.
Vyhrává za: Vzhled, funkčnost, snadnost a jedinečný design
Pozoruhodné vlastnosti:
- Špičkový motor o výkonu 2,4 koňských sil
- Ultra citlivá proměnná rychlost
- LCD ovládací panel zobrazuje čas mixování, zvolenou rychlost nebo nastavení programu
- 4 nastavení programu: smoothie, drcení ledu, pyré a polévka
- Jedinečný design pro tiché mixování
Viz zbytek Ve styluVýběr Best of Tech za rok 2017 tady.