Bay Areas berømte Outside Lands -musikfestival vender tilbage til sit 10 -års jubilæum i næste måned, og i år øger de ante ved at bringe restauratør i San Francisco Anna Weinberg om bord for at kurere maden. Det er rigtigt - denne musikfestival byder på en kulinarisk oplevelse, der er ekspertiseret af en ultimativ foodie! Så mens du jammer ud til Metallica, The Who, Solange, Herre og de 66 andre handlinger, der skal udføres, kan du nyde nogle af The Bays mest eftertragtede spiser fra Marlowe til Guittard chokolade.
RELATERET: Bedste festivalsko under $ 100
78 restauranter, over 40 vinfremstillingsvirksomheder og 28 bryggerier vil udgøre 8 rigelige mad- og drikkedestinationer, hvor festivalgæster kan få mæt af områdets fineste køkken. Nedenfor deler Weinberg, hvad hun er mest spændt på at spise. Forsigtig: Følgende indhold kan forårsage sulten sult!
"Jeg er muligvis partisk, men Jenn Puccio er en hjerne, når det kommer til Marlowe Burger. Det er perfekt saftigt, hver eneste gang. Og du kan ikke slå topping combo: karamelliserede løg, cheddarost, peberrod aïoli og selvfølgelig bacon. "
"Tro på hypen! Rich Tables perfekte salte gyldne puffer er sprøde på ydersiden, lette og luftige på indersiden, og et sandt match der er lavet i himlen til siden af klæbrig racletteost, der følger med til dypning. Dyp altid! "
"Tænk, hvis en croissant og en fransk toast havde en baby, så rullede du den baby i kanel, sukker og appelsinskal- det er Tartines morgenbolle. De sælger ud på bageriet næsten hver dag, så det er en rigtig godbid at kunne få dem på Outside Lands. Bonuspoint, hvis du kan få en, mens den stadig er varm! "
"Dette er min idé om den typiske fisketaco. Frisk, lokalt fanget torsk i en sprød øldej toppet med strimlet kål, hjemmelavet spidskommen-lime crema og en klemme lime, serveret på en god tortilla af god kvalitet. Hvad mere kan du bede om? "
"Guittard har konverteret en forsendelsesbeholder til et interaktivt chokoladearbejdsrum, hvor folk kan lære om chokoladefremstillingsprocessen og sælge slutproduktet i smeltet form. Du kan vælge mellem en række forskellige toppings til at klæde enhver kop med deres varme, flydende chokolade... det er himlen! "